It is difficult to explain the taste of pumpkin cake because it is exaggeratedly tasty, it is a delicious, soft and fluffy dessert, I share with you an easy to make recipe, you just have to mix the wet ingredients in one bowl, the dry ingredients in the other and then mix them together. I use the blender to mix the wet ingredients, but you can also do it all by hand and it is perfect.

INGREDIENTS FOR A LARGE CAKE, IDEAL FOR A 32 CENTIMETER ROUND CAKE PAN

• 6 cups of leavened wheat flour
• 4 cups pumpkin, skinned and grated
• 3 cups sugar
• ½ cup raisins
• 250 grams melted butter
• 8 eggs, must be at room temperature
• 1 cup condensed milk
• 2 tablespoons cinnamon powder
• 4 tablespoons vanilla
• 1 tablespoon baking powder

PROCEDURE

STEP 1

We need to obtain a wet mixture, so, we start by joining the following ingredients: sugar, raisins, butter, eggs, condensed milk, cinnamon and vanilla. I helped myself by using the blender, but you can also do the whole procedure by hand.

STEP 2

Mix the flour with the baking powder and then sift, so I get my dry ingredients mixture.

STEP 3

Combine the mixture of wet ingredients and dry ingredients, do it well so there are no lumps,

Finally add the grated pumpkin, mix everything to obtain the mixture that will be baked.

Pour the mixture into a cake pan, take it to the oven previously heated to 180 degrees, cook for 60 minutes, or until it is ready.

Its intense aroma starts from the oven, so much so that it invades the kitchen.

It really has an authentic flavor

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Es difícil explicar el sabor de la torta de calabaza porque es exageradamente sabrosa, es un postre delicioso, suave y esponjoso, les comparto una receta fácil de hacer, solo tienen que unir los ingredientes húmedos en un bowl, los secos en el otro y luego unirlos entre sí. Yo uso la licuadora para unir los ingredientes húmedos, también se puede hacer todo a mano y queda perfecta.

INGREDIENTES PARA UNA TORTA GRANDE, IDEAL PARA UNA BANDEJA REDONDA DE 32 CENTÍMETROS

• 6 tazas de harina de trigo leudante
• 4 tazas de calabaza, sin piel y rallada
• 3 tazas de azúcar
• ½ taza de pasas
• 250 gramos de mantequilla derretida
• 8 huevos, deben estar a temperatura ambiente
• 1 taza de leche condensada
• 2 cucharada de canela en polvo
• 4 cucharadas de vainilla
• 1 cucharada de polvo para hornear

PROCEDIMIENTO

PASO 1

Necesitamos obtener una mezcla húmeda, así que, comenzamos uniendo los siguientes ingredientes: azúcar, pasas, mantequilla, huevos, leche condensada, canela y vainilla. Yo me ayude utilizando la licuadora, también se puede hacer a mano todo el procedimiento.

PASO 2

Mezclar la harina con el polvo para hornear y luego cernir, así obtengo mi mezcla de ingredientes secos

PASO 3

Unir la mezcla de ingredientes húmedos y la de ingredientes secos, hacerlo bien para que no queden grumos,

Por último le añadimos la calabaza rallada, mezclamos todo para obtener la mezcla que se va a hornear.

Vaciar la mezcla en una tortera, llevar al horno previamente calentado a 180 grados, cocinar por 60 minutos, o hasta que esté lista

Su aroma intenso comienza desde el horno,tanto que invade la cocina

Verdaderamente tiene un sabor auténtico

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