¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido inicio de semana, espero que hayan pasado un Feliz Año nuevo, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo la receta de una carne de cerdo al horno con alcaparras y aceitunas ideal para combinar con ensalada, y hallacas para el plato de fin de año, es muy fácil de preparar y queda delicioso aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.
Happy and blessed start to the week! I hope you had a Happy New Year. It's a pleasure to share with you once again. Today I bring you a recipe for baked pork with capers and olives, ideal for pairing with salad and hallacas for your New Year's Eve meal. It's very easy to prepare and delicious. Here are the step-by-step instructions for this simple recipe.
INGREDIENTES/INGREDIENTS
- 1 kg pork
- Olives
- Capers
- 1 teaspoon garlic powder
- 1 teaspoon ground onion
- 1 tablespoon oregano
- 1 tablespoon apple cider vinegar
- 1 tablespoon Worcestershire sauce
- 1 tablespoon mustard
- 1 orange
- 2 tablespoons red wine
- Salt and pepper to taste
PREPARACIÓN/PREPARATION
Para preparar esta carne lo primero que haremos es colocar en un bol sal, cebolla molida, ajo molido, pimienta y orégano y mezclamos.
To prepare this meat, first place salt, ground onion, ground garlic, pepper, and oregano in a bowl and mix.
Luego le agregamos el zumo de la naranja, salsa inglesa, vinagre de manzana, mostaza y un chorrito de vino.
Then add the orange juice, Worcestershire sauce, apple cider vinegar, mustard, and a splash of wine.
Colocamos la carne en un bol amplio y le añadimos la mezcla y aderezamos, con la mezcla que preparamos anteriormente, luego le agregamos las aceitunas, seguido le ponemos las alcaparras mezclamos y dejamos reposar por unas horas preferiblemente de un día para otro.
Place the meat in a large bowl and add the mixture and seasoning prepared earlier. Then add the olives, followed by the capers. Mix well and leave to rest for a few hours, preferably overnight.
En una bandeja apta para horno y ligeramente engrasada colocamos la carne de cerdo y tapamos con papel aluminio llevamos al horno previamente precalentado a 200° C y cocinamos por 1 hora retiramos el papel y volvemos a meter al horno y seguimos cocinando volteando de vez en cuando hasta que dore.
Place the pork in a lightly greased ovenproof dish, cover with aluminum foil, and bake in a preheated oven at 200°C for 1 hour. Remove the foil, return to the oven, and continue cooking, turning occasionally, until browned.
Una vez lista la carne servimos caliente acompañado con el contorno de nuestra preferencia y disfrutar de un plato delicioso.
Once the meat is ready, serve hot with your favorite side dish and enjoy a delicious meal.
Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
This has been my recipe for today. I hope you enjoy it. Until next time, and many blessings.
Fotos de mi propiedad
Editor utilizado GridArt
Traducido con Traductor DeepL
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Publisher used GridArt
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