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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, como he dicho en otras publicaciones que el pollo es mi proteína más consumida por eso me gusta mucho prepararla de diferentes maneras y hoy les comparto un salteado de pollo combinado con acelgas y papas ideal para un almuerzo o cena acompañado con el contorno de nuestra preferencia, es fácil de preparar y muy saludable y queda de paso delicioso aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed start of the week, a pleasure to share once again with you, as I have said in other publications that chicken is my most consumed protein so I like to prepare it in different ways and today I share with you a chicken sauté combined with chard and potatoes ideal for lunch or dinner accompanied with the contour of our preference, it is easy to prepare and very healthy and is delicious here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1/2 pechuga
• 200 gramos de acelgas
• 2 papas
• 1 cebolla
• 1/2 pimentón
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Salsa de soya

• 1/2 breast
• 200 grams of chard
• 2 potatoes
• 1 onion
• 1/2 paprika
• 1/2 teaspoon garlic powder
• Salt and pepper to taste
• Olive oil
• Soy sauce

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos para preparar este plato es cortar la pechuga en cubos o tiras y aderezamos con sal, ajo en polvo y pimienta mezclamos y dejamos reposar; lavamos bien los vegetales que vamos a usar y picamos en tiras cebolla y el pimentón troceamos las hojas de acelgas y pelamos y cortamos en cubos pequeños las papas.

The first thing to do to prepare this dish is to cut the breast into cubes or strips and season with salt, garlic powder and pepper, mix and let it rest; wash the vegetables we are going to use well and chop the onion and paprika into strips, chop the chard leaves and peel and cut the potatoes into small cubes.

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En un sartén agregamos un chorrito de aceite y ponemos el pollo a cocinar y doramos por ambos lados, luego retiramos de la sartén, en esa misma sartén volvemos colocar un poquito de aceite y ponemos a saltear las papas dorándolas por ambos lados y retiramos de la sartén.

In a frying pan add a little oil and put the chicken to cook and brown on both sides, then remove from the pan, in the same pan put a little oil and sauté the potatoes browning them on both sides and remove from the pan.

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Luego agregamos la cebolla al marchitar le colocamos el pimiento y salteamos por 2 minutos le agregamos las acelgas y salteamos por 5 minutos.

Then add the wilted onion, add the bell pepper and sauté for 2 minutes, add the chard and sauté for 5 minutes.

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Le volvemos a incorporar el pollo removemos y agregamos las papas mezclamos y por último le añadimos salsa de soya y cocinamos por 2 minutos.

Add the chicken, stir and add the potatoes, mix and finally add the soy sauce and cook for 2 minutes.

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Listo nuestro salteado acompañamos con el contorno de nuestra preferencia para disfrutar de un balanceado almuerzo.

When our sauté is ready, we accompany it with the garnish of our preference to enjoy a balanced lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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