¡Hola comunidad de Hive Food! Espero que todos se encuentren muy bien y con muchas ganas de disfrutar una receta casera. Hoy quiero compartir con ustedes una comida sencilla, pero muy rica y perfecta para cualquier día de la semana. Se trata de una deliciosa carne molida con calabacín acompañada de un suave puré de papas, una combinación simple, económica y llena de sabor. Me gusta mucho este tipo de recetas porque son fáciles de preparar y además permiten hacer comidas completas usando ingredientes que muchas veces ya tenemos en casa. El calabacín le aporta un toque ligero y jugoso a la carne, mientras que el puré de papas hace que todo quede aún más reconfortante y sabroso. Espero que les guste esta preparación y que se animen a hacerla en casa.
Hello, Hive Food community! I hope you’re all doing great and looking forward to enjoying a homemade recipe. Today I want to share with you a simple yet delicious meal that’s perfect for any day of the week. It’s a delicious ground beef dish with zucchini, served with a creamy mashed potato—a simple, affordable, and flavorful combination. I really love these kinds of recipes because they’re easy to prepare and let you make complete meals using ingredients you often already have at home. The zucchini adds a light, juicy touch to the meat, while the mashed potatoes make the whole dish even more comforting and flavorful. I hope you like this recipe and that you’ll give it a try at home.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
500 gr de carne molida, 1 calabacín, 7 papas, 1 cebolla, 100 GR de pasta de tomate, sal, pimienta, comino, aceite, 1/2 taza de leche, 2 cucharadas de parmesano.
500 g ground beef, 1 zucchini, 7 potatoes, 1 onion, 100 g tomato paste, salt, pepper, cumin, oil, 1/2 cup milk, 2 tablespoons Parmesan cheese
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Inicié preparando el puré de papa, para ello lavé y retiré las cáscara de las papas, coloqué en una olla.con aufi agua, llevé a cocinar hasta estar suaves, al estar blandas retiré del agua, añadí sal, el parmesano y la leche mezcle todo hasta obtener una mezcla consistente y cremosa.
I started by making the mashed potatoes. To do this, I washed and peeled the potatoes, placed them in a pot with enough water, and cooked them until tender. Once they were soft, I drained them, added salt, Parmesan cheese, and milk, and mixed everything together until the mixture was smooth and creamy.
Para la carne lavé y corte los vegetales, calentamos un sartén, en el añadimos aceite, llevo.ls a sofreír la carne junto a la cebolla, sazonamos al gusto con nuestros condimentos preferidos.
For the meat, I washed and chopped the vegetables, heated a skillet, added oil, and sautéed the meat with the onion, seasoning to taste with our favorite spices.
Para la carne solo añadimos 2 papas, y el calabacín completo cortados en cuadritos, sofreímos junto a la carne.
For the meat, we simply add 2 potatoes and the whole zucchini, both diced, and sauté them together with the meat.
Agreguemos la pasta de tomate, 1/2 taza de agua y rectificamos sabores, además añadimos 1/2 cucharada de azúcar para equilibrar la acidez del tomate, cocinamos hasta espesar.
Add the tomato paste and 1/2 cup of water, then adjust the seasoning. Add 1/2 tablespoon of sugar to balance the acidity of the tomatoes, and cook until thickened.
And just like that, this delicious home-cooked meal was ready—perfect for enjoying with the family or making on a quiet day. I loved how the ground beef paired with the zucchini and the creaminess of the mashed potatoes. These are simple recipes, but made with lots of love and flavor.
Thank you so much for sticking with me and joining me once again for another Hive Food recipe. I invite you to leave a comment below letting me know what you thought of the recipe and if you’d try making this combination at home. See you in the next recipe!
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
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Translator Deepl.