- Good evening, dear friends. I hope you had a wonderful weekend. Today, I'm sharing one of my favorite recipes with you. Below, I'll explain how to prepare a "delicious breaded chicken with broccoli and zucchini". You can enjoy it as a main course, as it has the benefits and nutrients our bodies need. I hope you enjoy the step-by-step instructions for this succulent recipe. Let's get started!
- Buenas noches queridos amigos, espero que hayan pasado un magnífico fin de semana... Hoy, comparto con ustedes una de mis recetas favoritas, a continuación les explico como preparar un "exquisito pollo rebozado con brócoli y calabacín". Pueden disfrutar como plato único, ya que posee los beneficios y nutrientes necesarios para nuestro organismo... Espero disfruten el paso a paso de esta suculenta receta, empecemos!
- We cut the chicken breast into cubes, season with soy sauce, pepper, onion powder, dried oregano, and salt. We mix and let it marinate for 30 minutes.
- Cortamos la pechuga de pollo en cubos, sazonamos con: salsa de soja, pimienta, cebolla en polvo, orégano seco y sal. Mezclamos y dejamos macerar durante 30 minutos.
- Add 2 eggs to a bowl, season with: pepper, ginger, garlic powder, fine herbs and salt.
- Añadimos a un bowl 2 huevos, sazonamos con: pimienta, jengibre, ajo en polvo, finas hierbas y sal.
- To enjoy a VERY crunchy texture I used wheat flour, in my case 3 heaped tablespoons were enough, the texture should be VERY creamy... We add 2 tablespoons of milk.
- Para disfrutar de una textura MUY crocante utilicé harina de trigo, en mi caso 3 cucharadas colmadas fueron suficientes, la textura les deberá quedar MUY cremosa... Integramos 2 cucharadas de leche.
- In this step, add the marinated chicken... stir, gently folding it until it's well coated. Fry over medium-high heat until golden brown and crispy.
- En este paso, añadimos el pollo que teníamos macerando... mezclamos con movimientos envolventes, hasta comprobar que se impregnó bien con la mezcla. Sofreímos a fuego "medio-alto", hasta comprobar que se doró y tomó una consistencia "crocante".
- This is how delicious our chicken turned out... SO tasty and crispy! We set aside to use in the final step.
- Así de apetitoso quedó nuestro pollo... MUY sabroso y crujiente! Reservamos para utilizar en el paso final.
- In this step, we'll have ALL our vegetables chopped... Use: zucchini, garlic cloves, onion, bell pepper, scallions, and broccoli. Sauté the onion with the garlic cloves and bell pepper (season with salt and pepper). This time, I used sesame oil; I love the contrast it brings to our dish!
- En este paso, tendremos TODOS nuestros vegetales cortados... Utilice: calabacín, dientes de ajo, cebolla, pimiento, cebollín y brócoli. Sofreímos la cebolla junto con los dientes de ajo y el pimiento (salpimentamos). En esta ocasión utilicé "aceite de sésamo", me encanta contraste que aporta en nuestro platillo!
- Next, add the zucchini, cut into julienne strips (leaving the skin on). Sauté until lightly browned and slightly reduced in size.
- A continuación, incorporamos el calabacín, cortamos en julianas (dejamos la piel). Salteamos hasta que tome una textura ligeramente dorada y reduzca un poco su tamaño.
- Add the broccoli along with the chives... cook until softened, I particularly love that the texture of the broccoli is a little crunchy.
- Añadimos el brócoli junto con el cebollín... cocinamos hasta que se ablande, particularmente me encanta que la textura del brócoli quede un poco crujiente.
- In this step, we add the chicken we had set aside... Mix well, our succulent dish is ready to enjoy!
- En éste paso, agregamos el pollo que teníamos reservamos... Mezclamos bien, nuestro suculento platillo está listo para disfrutar!
- Friends, here's our healthy and nutritious "breaded chicken with broccoli and zucchini."
- Amigos, a continuación les presento nuestro saludable y nutritivo "pollo rebozado con brócoli y calabacín".
- I hope you enjoyed making this succulent recipe... Bon appetit!
- Espero que hayan disfrutado el proceso de esta suculenta receta... Me despido deseándoles buen provecho!
All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría
