- Good evening, Hivefood friends! I hope you're all doing great! Below, I'll explain "step-by-step" how to prepare a "delicious short pasta with whole tomatoes, carrot and chicken".
Although this dish is very complete and balanced, I love to serve it with: fried or boiled ripe plantains... I hope you enjoy this tasty recipe; I'm sure you'll love it!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero se encuentren genial! A continuación les explico “paso a paso” como preparar una exquisita “pasta corta con tomates enteros, zanahoria y pollo".
Aunque este plato es muy completo y equilibrado, me encanta acompañar con: plátanos maduros fritos o sancochados... Espero disfruten esta sabrosa receta, estoy segura que les encantará!
- INGREDIENTS: whole tomatoes (peeled), grated carrot, chicken (shredded), onion, garlic cloves (crunched), oregano powder, black pepper, fine herbs, bay leaves, soft olive oil for frying, short pasta or the one of your choice and salt to taste.
- INGREDIENTES: tomates enteros (pelados), zanahoria rallada, pollo (desmechado), cebolla, dientes de ajo (triturados), orégano en polvo, pimienta negra, finas hierbas, aceite de oliva "suave" para sofreír, hojas de laurel, pasta corta o la de su preferencia y sal al gusto.
- We start by adding 3 tablespoons of mild olive oil to the pan, fry the onion together with the garlic cloves... sauté until they crystallize a little (we salt and pepper).
- Empezamos agregando 3 cucharadas de aceite de oliva suave al sartén, sofreímos la cebolla, junto con los dientes de ajo... Salteamos hasta que se cristalicen un poco (salpimentamos).
- Then add our colorful "carrot", grate the thick side.
We integrate the shredded chicken... We cook until the carrot softens a little, I particularly like that the texture is slightly "crispy".
- A continuación, incorporamos nuestra colorida "zanahoria", rallamos por el lado grueso.
Integramos el pollo desmechado... Cocinamos hasta que la zanahoria se ablande un poco, particularmente me encanta que la textura quede ligeramente "crocante".
- In this step: we add the whole tomatoes (peeled), add 1 cup of water.
Season with: black pepper, oregano powder, fine herbs and salt to taste. We integrate the bay leaves, cover and cook over "medium" heat for 30 minutes or until you check that it is ready.
- En este paso: añadimos los tomates enteros (pelados), colocamos 1 taza de agua.
Condimentamos con: pimienta negra, orégano en polvo, finas hierbas y sal al gusto. Integramos las hojas de laurel, tapamos y cocinamos a fuego “medio” durante 30 minutos o hasta comprobar que está listo.
- Our succulent sauce is ready to serve and enjoy!
- Nuestra suculenta salsa está lista para servir y disfrutar!
- We stread the pasta... we plate and add abundantly and generously our "delicious sauce with whole tomatoes, carrot and chicken"... A real delicacy!
- Colamos la pasta... emplatamos y agregamos de forma abundante y generosa nuestra “deliciosa salsa con tomates enteros, zanahoria y pollo”... Un auténtico manjar!
- Friends, below I present an excellent option for family lunch, I hope you have enjoyed the process, I am sure it will become one of your favorite recipes.
Thank you very much for visiting my blog, see you in a future publication... I wish you happy dreams!
- Amigos, a continuación les presento una excelente opción para almorzar en familia, espero hayan disfrutado el proceso, estoy segura que se convertirá en una de sus recetas favoritas.
Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación... Les deseo felices sueños!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría