- Good evening friends, I hope you had a wonderful Saturday! This time, I'll explain how to prepare a delicious "rice with roasted noodles and mixed vegetables."
This recipe is very versatile; you can use it to accompany countless dishes: grilled chicken, baked fish, ground beef, smoked pork chops... I hope you enjoy the process of making this tasty and colorful recipe. Let's get started!
- Buenas noches amigos, espero que hayan pasado un sábado genial! En esta ocasión, les explicaré como preparar un apetitoso "arroz con fideos asados y vegetales mixtos".
Esta receta es muy versátil, pueden utilizar para acompañar infinidad de platillos: pollo a la plancha, pescado al horno, carne molida, chuletas ahumadas... Espero disfruten el proceso de esta sabrosa y colorida receta, empecemos!
- INGREDIENTS: zucchini, carrot, bell pepper (red or green), onion, garlic cloves, noodles, black pepper, mild olive oil, butter, black pepper, oregano powder, rice and salt to taste.
- INGREDIENTES: calabacín, zanahoria, pimiento (rojo o verde), cebolla, dientes de ajo, fideos, pimienta negra, aceite de oliva suave, mantequilla, pimienta negra, orégano en polvo, arroz y sal al gusto.
- FIRST STEP: Toast the noodles in a non-stick pan over medium-high heat until golden brown. I suggest not adding oil; stir occasionally until cooked through.
Set aside for the final step.
- PRIMER PASO: Asamos los fideos en un sartén antiadherente, cocinamos a fuego "medio-alto" hasta que se doren. Les sugiero no colocar aceite, mezclamos de forma ocasional hasta que estén listos.
Reservamos para utilizar en el paso final.
- Add 1 tablespoon of mild olive oil to the pot along with 1 teaspoon of butter... Sauté the onion, along with the pepper and the garlic cloves (finely chopped), sauté until they are slightly translucent (season with salt and pepper).
- Incorporamos 1 cucharada de aceite de oliva suave al caldero, junto con 1 cucharadita de mantequilla... Sofreímos la cebolla, junto con el pimiento y los dientes de ajo (finamente cortados), sofreímos hasta que se cristalicen un poco (salpimentamos).
- Next, add the zucchini and carrot (both diced into small cubes)... I suggest leaving the skin on the zucchini; this way it will retain its wonderful texture. Sauté, stirring occasionally, until the zucchini skin is golden brown.
- A continuación, añadimos el calabacín y la zanahoria (ambos ingredientes cortados en cubos pequeños)... Les sugiero dejar la piel al calabacín, de esta forma conservará su maravillosa textura.
Salteamos mezclando de forma ocasional, hasta que la piel del calabacín se dore.
- Add the rice and sauté for 2 minutes. Then add the reserved noodles.
For 1 cup of rice, add 3 cups of water. At this stage, season with black pepper, dried oregano, and salt to taste. Cook over high heat for the first 5 minutes, then reduce the heat, cover, and cook until tender.
The cooking process will take approximately 20-25 minutes.
- Integramos el arroz, sofreímos durante 2 minutos... Colocamos los fideos que teníamos reservados.
Para 1 taza de arroz añadí 3 tazas de agua, en este paso condimentamos con: pimienta negra, orégano en polvo y sal al gusto. Cocinamos a fuego "alto" los primeros 5 minutos, luego bajamos el fuego, tapamos y cocinamos hasta comprobar que está listo.
El proceso de cocción tardará aproximadamente 20-25 minutos.
Our delicious dish is ready to enjoy!
Nuestro suculento platillo está listo para disfrutar!
- Next, I present our tasty and colorful "rice with roasted noodles and mixed vegetables," an excellent option to share with your family and friends.
I hope you enjoyed the step-by-step instructions; I'm sure you'll love it! Thank you so much for visiting my blog. See you in the next post... Sweet dreams!
- A continuación, les presento nuestro sabroso y colorido "arroz con fideos asados y vegetales mixtos", una excelente opción para compartir con sus familiares y amigos.
Espero que hayan disfrutado el "paso a paso", estoy segura que les encantará!
Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación... Les deseo felices sueños!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría