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Happy weekend! Salads will always be one of the healthiest options for eating well. Today, I wanted to make this salad for my sister, as she has been advised to eat healthily and not consume too much protein due to problems with her pregnancy and high blood pressure. She also needs to avoid salt, fats and oils. This salad was made in just two steps. Here's how to make it. For this healthy salad, I used 1 beetroot, 1 carrot and 3 potatoes.

Feliz cierre de fin de semana. Las ensaladas siempre serán una de las opciones más saludables que hay para comer sano. Hoy en especial quise realizar está ensalada para mi hermana ya que por problemas con su embarazo y tensión alta se le indicó comer saludable y no mucha proteína. Además de evitar mucho la sal , grasas y aceites. Está ensalada fue realizada en solo dos pasos. Te muestro la preparación.Para esta ensalada saludable utilice 1 remolacha, 1 zanahoria y 3 papas

Healthy salad – tricolour combination

I parboiled these vegetables until they were completely soft.

Estas verduras las lleve a sancochar hasta ver qué se ablandaran por completo.

Remove the skin from each vegetable and place in a container, then cut into small pieces.

Quite la piel de cada verdura y coloque en un envase, para luego ir cortando en pequeños trozos.

I only added vinegar and a pinch of salt to this salad, although you're not allowed to, there's something you should know: since it's for my sister, it can't contain oil.

Está ensalada solo agregué vinagre y un toque de sal, aunque se lo prohiben ha algo debe saber, ya que como es para mi hermana no puede llevar aceite.

I love this salad. Of course, this time it's super simple because it's for my sister's health. But in my case, I add mayonnaise and mustard, which I really like.

Está ensalada me fascina. Claro en esta oportunidad es súper sencilla porque lo amerita para la salud de mi hermana. Pero en mi caso le agrego mayonesa y mostaza que me gusta mucho.

The important thing about this salad is the nutritional value of both carrots and beetroot.

Lo importante de esta ensalada es el valor nutricional tanto de la zanahoria como remolacha.

I bid you farewell and hope to see you again soon.
Photographs are my property.
Translator used: deelp.
Collage created with gridart.

Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado deelp
Collage realizado con gridart

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