Saludos queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar, les deseo un feliz miércoles, espero se encuentren bien de salud. Hoy les quiero compartir como preparar un delicioso guiso de lomo de cerdo en salsa de tomate y tocineta, espero sea de su agrado y se animen a hacerlo en casa, acá les comparto el paso a paso para su preparación, es muy fácil de hacer y no se requiere de mucho tiempo para realizar la receta. Les confieso que tenía mucho tiempo sin comprar y preparar cerdo, pero estaba antojada de comerlo y lo preparé como hago el guiso de pollo.
Greetings, dear hivers, welcome to my blog of recipes with a taste of home. I wish you a happy Wednesday and hope you are in good health. Today I want to share with you how to prepare a delicious pork loin stew in tomato and bacon sauce. I hope you like it and are inspired to try it at home. Here I share the step-by-step instructions for its preparation. It's very easy to make and doesn't take much time to make. I confess I haven't bought or prepared pork for a long time, but I was craving it, so I prepared it the way I do chicken stew.
Ingredientes/ Ingredients:
- 400 gramos de lomo de cerdo/ 400 grams of pork loin.
- 1 tomate, media cebolla, medio pimentón pequeña, ají dulce/ 1 tomato, half an onion, half a small bell pepper, sweet pepper.
- Aceite, orégano, sal, salsa de ajo, salsa inglesa/ Oil, oregano, salt, garlic sauce, Worcestershire sauce.
- Salsa de tomate Napolitana con Tocineta/ Napolitana Tomato Sauce with Bacon
Procedimiento / Procedure:
Para comenzar vamos a cortar el lomo de cerdo en trozos pequeños, también cortar un tomate, media cebolla, un trozo de pimentón y un ají dulce en trocitos. En una sartén añadir una cucharada de aceite y luego sofreír los vegetales junto con el lomo de cerdo.
To begin, we'll cut the pork loin into small pieces, also dice a tomato, half an onion, a piece of bell pepper, and a sweet pepper. In a pan, add a tablespoon of oil and then sauté the vegetables with the pork loin.
Condimentar el guiso con salsa de ajo, salsa inglesa, 2 cucharadas de salsa de tomate y tocineta. Agregar una taza de agua, sal al gusto y orégano. Cocinar hasta que los vegetales ablanden y guiso se consuma un poco.
Season the stew with garlic sauce, Worcestershire sauce, 2 tablespoons of tomato sauce, and bacon. Add a cup of water, salt to taste, and oregano. Cook until the vegetables soften and the stew is slightly cooked.
Una vez que ya este cocinado nuestro lomo de cerdo sirve con los acompañantes de tú preferencia. Yo serví el guiso con arroz y puré de papas para el almuerzo de mi familia, a ellos les encantó y en mi opinión la combinación de sabores perfecta ya que el puré de papas equilibra el sabor del cerdo. Espero te haya gustado la receta, te invito a seguir los pasos para su preparación, hasta acá mi publicación, abrazos hivers.
Once our pork loin is cooked, serve it with your favorite sides. I served the stew with rice and mashed potatoes for lunch to my family. They loved it, and in my opinion, it was the perfect combination of flavors, as the mashed potatoes balance the flavor of the pork. I hope you enjoyed the recipe. I invite you to follow the steps for its preparation. This is the end of my post. Hugs, hivers.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.
