Hola queridos amigos, en mis vacaciones a Puerto Ordaz, me di la tarea de complacer a mis familiares por varios días consecutivos con postres. Tenía varios meses con ganas y curiosidad de realizar marquesa de limón, que, por cierto, me antojé por medio de algunos videos que me salían en tik tok, así que, aproveché la oportunidad de tener dinerito extra y comprar los ingredientes, para hacer por primera vez marquesa de limón.
Hello dear friends, on my vacation to Puerto Ordaz, I took it upon myself to indulge my family for several days in a row with desserts. I'd been wanting and curious to make lemon marquise for several months, which, incidentally, I'd gotten the urge to do thanks to some videos I'd seen on TikTok. So, I took advantage of the opportunity to have some extra money and buy the ingredients to make lemon marquise for the first time.
Ingredientes: / Ingredients:
170 g de crema de leche
3 limones
1 paquete de galleta maría (200g)
1 lata de leche condensada
Ralladura de la cascara de 2 limones
170g heavy cream
3 lemons
1 package of Maria cookies (200g)
1 can of condensed milk
Zest of 2 lemons
Procedimiento: / Procedure:
En una bolsa, con ayuda de un rodillo o algo pesado, triturar la galleta maría en trozos pequeños. En mi caso me gusta que queden medio grandes para sentir la textura, mientras que hay personas que les gustan más triturados.
In a bag, using a rolling pin or something heavy, crush the Maria biscuits into small pieces. I like them to be medium-sized to feel the texture, while some people prefer them to be more crushed.
Aparte, en un envase mezclar la crema de leche y la leche condensada, de preferencia que estos ingredientes estén fríos para que adquiera consistencia la mezcla. Cuando este una mezcla homogénea, agregar el limón poco a poco.
Separately, in a bowl, mix the cream and condensed milk. It's best to mix these ingredients cold so the mixture takes on a consistent consistency. When the mixture is smooth, add the lemon little by little.
En envases pequeños, de plástico o vidrio, ir alternando las dos mezclas; galleta y crema. Comenzando con la crema.
In small plastic or glass containers, alternate the two mixtures: biscuit and cream. Start with the cream.
Para finalizar en la parte de arriba, agregar una galleta maría completa sin triturar, remojada en leche.
To finish on top, add a whole, uncrushed Maria biscuit soaked in milk.
Colocar la ralladura de la cascara de limón para decoración.
Place the grated lemon peel for decoration.
Llevar a refrigerar por 2-3 horas, o hasta que este consistente, como especie de un pudin.
Refrigerate for 2-3 hours, or until firm, like a pudding.
Y Lista… Degustar con familiares y amigos.
And Ready… Enjoy with family and friends.
Para finalizar, me gusta que con solo pocos ingredientes pudiera hacer una receta fascinante, porque lo ácido del limón le da un toque fresco a la crema de leche, y aparte lo crujiente de la galleta, le da textura. Este postre es muy completo, a nivel de textura, aroma, y sabor. Además, sirve también para aquellos que buscan emprender con algún postre, ya que, se le puede obtener una buena ganancia. Espero les guste esta receta, mis saludos y feliz fin de semana.
Finally, I love that I could make such a fascinating recipe with just a few ingredients. The acidity of the lemon gives a fresh touch to the cream, and the crunchiness of the cookie adds texture. This dessert is very complete, in terms of texture, aroma, and flavor. It's also great for those looking to start a dessert business, as it can be a good profit. I hope you like this recipe. Best regards, and have a nice weekend.
#hivefood
Fotografía por | Photography by: @mairimmorales, Tecno Spark 10 PRO.
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