Hello everyone, how are you? Happy start to the weekend! Today I'm sharing a delicious oven-baked chicken leg with tomato slices 🍅.
Hola hola cómo están? feliz inicio del fin de semana hoy les comparto un riquísima pierna de pollo al horno con rodajas de tomate 🍅.
🍅 Ingredients:
1 chicken leg.
1/2 white onion.
1/4 red bell pepper.
2 sweet peppers.
2 garlic cloves.
2 tomatoes.
Salt and pepper to taste.
Annatto.
Oil and margarine.
🍅 Ingredientes:
1 pierna de pollo.
1/2 cebolla blanca.
1/4 pimentón rojo.
2 ají dulce.
2 dientes de ajo.
2 tomates.
Sal y pimienta al gusto.
Onoto.
Aceite y margarina.
🍅 Preparation:
Wash and drain the chicken leg. Make a few slits in it so it absorbs the seasonings better. Season it by combining the crushed garlic, salt, pepper, soy sauce, Worcestershire sauce, and annatto. Mix well and season the chicken leg. Let it marinate for at least half an hour.
Cut the onion, red bell pepper, and sweet pepper into julienne strips, and the tomato into slices. In a baking dish, spread margarine and arrange the sliced vegetables—white onion, red bell pepper, and sweet pepper—on a bed. Top with the sliced tomato, then the seasoned chicken leg, and finally more tomato slices. Drizzle with one or two tablespoons of oil and a touch of margarine. Bake in the oven.
When we think it's cooked through, we turn the chicken leg over to brown the other side, add some scallions, and let all the liquid evaporate. This chicken is delicious! You can serve it with mashed potatoes, French fries, or a salad—whatever you like.
Dear friends, thank you for taking the time to read my posts. I hope you have a wonderful weekend! 🙏
🍅 Preparación:
Lavamos y escurrimos la pierna de pollo, le hacemos unos cortes para que absorba mejor los condimentos la condimentamos, unimos el ajo triturado, con la sal, pimienta, las salsas soya e inglesa y el onoto hacemos una mezcla y condimentamos la pierna de pollo, la reservamos al menos por media hora para marinarla.
Cortamos la cebolla, el pimentón rojo y el ají dulce en julianas y el tomate 🍅 en rodajas, en un refractario colocamos margarina y hacemos una cama con los vegetales cortados, cebolla blanca, pimentón rojo y ají, por último el tomate en rodajas, colocamos la pierna de pollo aliñada y más rodajas de tomates 🍅 por encima, por últimos le ponemos una o dos cucharadas de aceite y toques de margarina y llevamos al horno.
Cuando estimamos que ya está horneado volteamos la pierna de pollo para que se dore por el otro lado y le colocamos una ramas de cebollín y dejamos que se consuma todo el líquido, este pollo queda muy exquisito, puedes acompañarlo con un puré, papas fritas o ensalada, todo puede ser a tu gusto.
Apreciados amigos gracias por el tiempo que dedican a mis publicaciones, espero pasen un muy feliz fin de semana 🫂🙏🏻.
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
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Siriuscrochet, la magia de tejer.