Good morning blog friends, how are you? Here I am again with a delicious recipe! Tomorrow is New Year's Eve, and I'll definitely be eating a lot like I do at all holidays, so today I made a simple and tasty lunch with one of my favorite vegetables: spinach!
For this recipe, you'll need:
- 350 grams of spinach
- 2 eggs
- 60 grams of grated Parmesan cheese
- 1 vegetable stock cube
- 3 tablespoons of salt
- 3 tablespoons of oil
First, let's prepare the spinach. Clean it thoroughly to remove any dirt and set it aside. Fill a pot with water, add the vegetable stock cube and salt. Once the stock cube has dissolved and the water is boiling, add the spinach and cook over medium heat for twenty minutes.
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¡Buenos días, amigos del blog! ¡Aquí estoy de nuevo con una receta deliciosa! Mañana es Nochevieja y, como siempre, comeré muchísimo, así que hoy preparé un almuerzo sencillo y delicioso con una de mis verduras favoritas: ¡las espinacas!
Para esta receta, necesitarán:
- 350 gramos de espinacas
- 2 huevos
- 60 gramos de queso parmesano rallado
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 3 cucharadas de sal
- 3 cucharadas de aceite
Primero, preparemos las espinacas. Límpienlas bien para eliminar cualquier resto de tierra y resérvenlas. Llenen una olla con agua, agreguen la pastilla de caldo de verduras y sal. Una vez que la pastilla de caldo se haya disuelto y el agua esté hirviendo, agreguen las espinacas y cocinen a fuego medio durante veinte minutos.
Drain the spinach and prepare a large pot or pan with three tablespoons of oil. Sauté for two minutes. Add the drained spinach to the pan. Then, crack two eggs into the pan and mix with the spinach. Cook for about ten minutes.
Once cooked, sprinkle the eggs and spinach with grated cheese and serve hot. You can also enjoy them with bread or rice, if you like. A simple and delicious dish!
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Escurre las espinacas y prepara una olla o sartén grande con tres cucharadas de aceite. Saltéalas durante dos minutos. Agrega las espinacas escurridas a la sartén. Luego, casca dos huevos en la sartén y mézclalos con las espinacas.
Cocina durante unos diez minutos. Una vez cocidas, espolvorea los huevos y las espinacas con queso rallado y sirve caliente. También puedes disfrutarlas con pan o arroz, si lo deseas. ¡Un plato sencillo y delicioso!
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