Lunch Menu: Vegetable Soup with Chicken Feet Topping

ENGLISH

Hello Hive Food friends, I'm so happy to be back to share a post about food in this community we love. Greetings to all community members and stakeholders.

In this post, I'll share a recipe for chicken feet vegetable soup. A few days ago, my wife and I went to the market to do our weekly grocery shopping.

I suggested to my wife that we buy some vegetables, as I really wanted to make vegetable soup for lunch. We bought our vegetables at a traditional market not far from our house.

The vegetables we got still looked fresh, as they came directly from local farmers in our area. I asked her to make them into a vegetable soup for our lunch and dinner.

Cooking vegetable soup is very easy and practical, especially now that there are convenient soup seasonings available, so you no longer need to bother mixing soup seasonings with spices from home. We also bought Sajiku brand soup seasoning sachets, a convenient seasoning for cooking vegetable soup.

Upon arriving home, we immediately prepared everything we needed to make vegetable soup. Here's the vegetable soup recipe we'd like to share with you in the Hive Food community.

Ingredients

To make vegetable soup, we use simple vegetables that are easily found in the market at an affordable price. The ingredients for this soup are a mixture of several types of vegetables.

• 4 potatoes.
• 3 carrots.
• 2 chayote.
• Half a cabbage.
• Sufficient soup leaves.
• ⁠Sufficient spring onions.
• ⁠Shallots.
• ⁠Sachet soup seasoning from the Sajiku brand.
• ⁠Chicken feet.
• ⁠Salt to taste.

These types of vegetables are generally rich in fiber, so we believe they are excellent for health and dieting. These portions are enough for lunch and dinner for 4 people.

How to Cook

• The first step we took was to thoroughly wash all the vegetables we had peeled.

• ⁠Cut all the vegetables into thumb-sized pieces, not too big and not too small.

• ⁠Slice and finely chop the soup leaves, spring onions, and shallots.

• ⁠Put clean water in a pan and turn on the stove.

• ⁠After the vegetables are chopped, add the potatoes, carrots, chicken, and chayote and boil them.

• Once the vegetables look slightly tender and cooked, add the cabbage. This prevents the cabbage leaves from cooking too soft.

• Once the water is boiling, add the seasoning for the soup and a pinch of salt.

• Once all the vegetables are cooked, add the previously boiled chicken feet.

• This cooking process takes about 20-30 minutes for a good level of doneness.

• Finally, turn off the stove and sprinkle with soup leaves, spring onions, and fried onions. Your vegetable soup with chicken feet is ready to eat.

We chose to use packaged soup seasoning to make cooking more convenient and save time. This soup seasoning from Sajiku contains garlic, shallots, white pepper, beef flavor, and a blend of other processed spices that create the aroma and flavor of the soup.

For the chicken feet, we had a stock of chicken feet in the refrigerator; these had been cleaned and boiled beforehand. Combining vegetables with chicken feet and the flavor of the soup creates a delicious and tempting flavor.

The distinctive aroma of the soup and tender vegetables combined with the chewy and tender chicken feet makes lunch even more flavorful and delicious. That's the menu we can share, hopefully it's useful.

---

INDONESIA

Halo sahabat Hive Food, senang sekali saya dapat kembali untuk berbagi postingan tentang makana di komunitas yang kita cintai ini. Salam untuk seluruh anggota komunitas dan para pemangku kepentingan yang terhormat.

Pada postingan ini saya akan berbagi postingan tentang menu sayur sop ceker ayam. Beberapa hari yang lalu, saya dan istri pergi ke pasar untuk berbelanja keperluan mingguan kami.

Saya menyarankan kepada istri untuk sekalian membeli sayuran, saya ingin sekali dibuatkan sayur sop untuk makan siang. Kami membeli sayuran di pasar tradisional yang berada tidak jauh dari rumah kami.

Sayuran yang kami dapatkan ini masih tampak segar, karena berasal langsung dari petani lokal diwilayah kami. Sayuran itu saya mintakan untuk dibuatkan menjadi sayur sop yang akan menjadi menu makan siang dan sore kami.

Memasak sayur sop sangatlah mudah dan praktis, terlebih sekarang ini sudah ada bumbu sop yang praktis, jadi tidak perlu lagi ribet-ribet meracik bumbu sop dengan rempah-rempah dari rumah. Kami pun membeli bumbu sop sachet dengan merek Sajiku, bumbu yang praktis yang untuk memasak sop sayur.

Setiba di rumah, kami langsung mempersiapkan semua keperluan untuk memasak sayur sop. Berikut ini adalah menu sayur sop yang ingin kami bagikan untuk anda di komunitas Hive Food.

Bahan Masakan

Untuk membuat sop sayur, kami memiliki sayuran sederhana yang mudah ditemukan di pasar dengan harga yang terjangkau. Bahan masakan untuk membuat sop ini merupakan campuran dari beberapa jenis sayuran.

• 4 buah kentang.
• 3 buah wortel.
• 2 buah labu siam.
• Setengah buah kol.
• Daun sop aecukupnya
• ⁠Daun bawang secukupnya.
• ⁠Bawang merah.
• ⁠Bumbu sop sachet dari brand Sajiku.
• ⁠Ceker ayam.
• ⁠Garam secukupnya.

Jenis sayuran di atas ini umumnya memiliki kandungan yang kaya akan serat, jadi kami pikir sangat bagus untuk kesehatan dan program diet. Jumlah sayuran-sayuran dengan takaran tersebut cukup untuk porsi makan siang dan sore untuk 4 orang.

Cara Memasak

• Langkah pertama yang kami lakukan adalah mencuci bersih semua sayuran yang telah kami kupas-kupas.

• ⁠Potong semua sayuran dengan ukuran seujung ibu jari, tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil.

• ⁠Iris dan potong halus daun sop, daun bawang dan bawang merah.

• ⁠Masukkan air bersih ke dalam wajan dan nyalakan kompor.

• ⁠Setelah sayuran di potong-potong, lalu masukkan dan rebuskan kentang, wortel, ayam dan labu siam.

• Jika sayuran tadi sudah terlihat sedikit empuk dan matang kemudian baru menyusul kami memasukkan kol, hal ini agar daun kol tidak masak terlalu lembek.

• Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu sajiku sayur sop, dan tambahkan sedikit garam.

• Setelah semua sayur matang, masukkan ceker ayam yang sudah direbus sebelumnya.

• Proses memasak ini membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit untuk tingkat kematangan yang baik.

• Terakhir matikan kompor lalu taburi daun sup, daun bawang dan bawang goreng, sayur sop dengan ceker ayam siap untuk disantap.

Kami memilih menggunakan bumbu sup dalam kemasan agar proses memasak menjadi lebih praktis dan menghemat waktu. Bumbu sup dari sajiku ini telah memiliki kandungan bawang putih, bawang merah, lada putih, cita rasa daging dan campuran rempah-rempah olahan lainnya yang menghasilkan aroma dan cita rasa sop.

Untuk ceker ayam, kami memiliki persediaan ceker ayam di kulkas, ceker ayam ini sebelumnya telah dibersihkan dan direbus terlebih dahulu. Memadukan sayuran dengan ceker ayam dengan cita rasa sop menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggoda selera.

Aroma khas sop dan sayur yang empuk dipadu dengan ceker ayam yang kenyal dan lembut membuat makan siang menjadi lebih terasa dan nikmat. Demikianlah menu yang dapat kami bagikan, semoga bermanfaat.

My Educational Video About Hive

---

https://youtube.com/shorts/kc3_bbZu7yI?si=X8pB_hAtYIEzmupA

---