Chocolate chip muffins // Des muffins aux pépites de chocolat [EN/FR]

Hello friends and food lovers! I hope you're all doing well 😊

This week, @genesisledger and I are at our parents' house. And I took the opportunity to bake with my mom: chocolate chip muffins for an afternoon snack!

It's the same recipe we've been using for years, and it's honestly pretty good! 😁

It's quick to make and incredibly delicious!

Here's the recipe for about fifteen muffins 👇

Ingredients

• 262 grams of flour,
• 150 grams of sugar,
• 2 eggs,
• 150 ml of milk,
• 75 grams of butter,
• 1 packet of baking powder,
• dark chocolate chips.

Preparation Steps

To begin, add the eggs to a mixing bowl:

Then, add the sugar and mix:

Next, add the softened (but not completely melted) butter and mix:

I then added the flour and baking powder:

Then, gradually add the milk, mixing until you obtain a smooth and homogeneous batter:

I added the chocolate chips:

For baking, preheat the oven to 220°C (425°F).

I filled small muffin liners, but you can bake them directly in a muffin tin if you prefer; it works just as well!

And after 15 minutes of baking, here's the result:

Soft and delicious muffins, perfect for an afternoon snack! 😁

You can personalize them and add just about anything you like: walnuts, hazelnuts, Kinder chocolates, berries… And you can even add a pretty frosting on top.

We opted for something simple and classic: just dark chocolate chips.

Anyway, I hope this recipe has inspired you to bake muffins!

See you soon,
Johanna

PS: I used Google Translate to translate the English part.

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Version en français

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Hello les amis et les foodlovers ! J’espère que vous allez bien 😊

Cette semaine, avec @genesisledger, nous sommes chez nos parents. Et j’en ai profité pour cuisiner avec ma mère : des muffins aux pépites de chocolat pour le goûter !

C’est la même recette depuis des années, et elle est franchement pas mal ! 😁

C’est rapide à faire et ultra bon à manger !

Voici la recette pour une quinzaine de muffins 👇

Les ingrédients

• 262 grammes de farine,
• 150 grammes de sucre,
• 2 oeufs,
• 15 cl de lait,
• 75 grammes de beurre,
• 1 sachet de levure chimique,
• des pépites de chocolat noir.

Les étapes de préparation

Pour commencer, il faut ajouter les oeufs dans un saladier :

Puis, ajouter le sucre et mélanger :

Ensuite, il faut ajouter le beurre mou (mais pas totalement fondu) et mélanger :

J’ai ensuite ajouté la farine et la levure chimique :

Puis, le lait en mélanger au fur et à mesure, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène :

J’ai ajouté les pépites de chocolat :

Pour la cuisson, il faut faire préchauffer le four à 220°C.

J’ai rempli des petites caissettes spéciales muffins, mais on peut directement les faire cuire dans le moule à muffins si on le souhaite, ça fonctionne aussi !

Et après 15 minutes de cuisson, voici le résultat :

Des muffins moelleux et délicieux, parfaits pour le goûter ! 😁

On peut les personnaliser et ajouter un peu tout ce qu’on veut : des noix, des noisettes, des kinders, des fruits rouges…. Et on peut même faire un joli glaçage sur le dessus.

Nous, on a choisi de faire soft et classique : juste des pépites de chocolat noir.
Bref, j’espère que cette recette vous a donné envie de faire des muffins !

À bientôt,
Johanna

PS : J’ai utilisé Google Traduction pour traduire la partie en anglais.