Ideal para convidar a invitados junto con un mate.
Ideal for inviting guests with a mate.
Ingredientes/Ingredients:
- 2 huevos / 2 eggs
- 1 taza de leche / 1 cup milk
- 1 taza de azúcar / 1 cup sugar
- 1 pocillo de aceite / 1 cup oil
- 2 tazas de harina leudante / 2 cups of leavening flour
- Vainillín o ralladura de un limón / Vanillin or grated lemon zest
- Licor de café / Coffee liqueur
- Pasas al ron (cantidad a gusto) / Rum raisins (quantity to taste)
Preparación/Preparation:
1. Colocar en un bol los huevos, el azúcar y el vainillín (o la ralladura de limón). Luego batir hasta que la preparación duplique la cantidad.
Place the eggs, sugar and vanillin (or lemon zest) in a bowl. Then beat until the preparation doubles in quantity.
2. Colocar el aceite, la leche y el licor de café. Batir.
Add the oil, the milk and the coffee liqueur. Whisk.
3. Luego colocar la harina y revolver bien hasta que quede sin grumos.
Then add the flour and stir well until it has no lumps.
4. Colocar las pasas al ron y revolver.
Add the rum raisins and stir.
5. Enmantecar y enharinar un molde, y colocar la preparación.
Butter and flour a mold, and place the preparation.
6. Llevar al horno a 160° por 45 minutos o hasta pinchar con un palillo y que este salga seco. Luego sacarlo del horno y dejarlo enfriar.
Bake in the oven at 160° for 45 minutes or until a toothpick comes out dry. Then take it out of the oven and let it cool.
Créditos: Las imágenes fueron tomadas con mi dispositivo móvil Samsung Galaxy A21s. Utilicé el traductor: https://www.deepl.com/es/translator
Credits: The images were taken with my Samsung Galaxy A21s mobile device. I used the translator: https://www.deepl.com/es/translator
