Hello dear Hive users, today I'm going to share with you the cinnamon cookie recipe I tried for the first time. Making cinnamon recipes, especially in the fall, gives me a sense of peace for no reason. Since it's already October, I decided to take advantage of this opportunity. After my husband @incublus bought the ingredients I was missing from what we had at home, I went to the kitchen and started preparing.

Ingredients for Cinnamon Cookies

• 250 grams of room temperature butter
• 1/2 cup of liquid oil
• 1 cup of powdered sugar
• 1 egg white
• 1 teaspoon of cinnamon
• 1 packet of baking powder
• 4.5–5 cups of flour

For the topping:

• 3 tablespoons of powdered sugar
• 2 teaspoons of cinnamon

Cinnamon Cookie Recipe Instructions

In a large bowl, first add the margarine softened at room temperature, half a cup of vegetable oil (I used sunflower oil), one cup of powdered sugar (I didn't have powdered sugar at home, so I blended granulated sugar in a blender to get a powdered consistency -creativity-), one egg white, one teaspoon of cinnamon, and one packet of baking powder, and kneaded it thoroughly.

I continued kneading, slowly adding flour to the overly sticky mixture.

I continued kneading until the dough reached the consistency of an earlobe.

Once kneading was complete, I lined a baking sheet with parchment paper and preheated the oven.

I rolled the dough into walnut-sized balls and arranged them on the baking sheet. Although I got a little bored during this process, the thought of how beautiful my cookies would be kept me going.

After shaping all the dough pieces, I put the tray in the oven.

While the cookies were baking, I prepared the coating.
I poured powdered sugar and cinnamon into a small bowl and mixed them well.

After baking the cookies in the oven for 15-20 minutes, I waited about thirty minutes for them to cool so that the cinnamon-sugar mixture I would coat them with wouldn't melt from the heat of the cookies.
Once the cookies had cooled sufficiently, I coated them in the cinnamon-sugar mixture and arranged them in a large bowl.

I couldn't wait until evening tea time and popped one in my mouth, and I was shocked by how delicious it was. It was definitely the best cookie I've ever made and eaten in my life.
If you haven't tried this recipe yet, you should definitely give it a go, especially if you love cinnamon—I'm sure you'll love it.
Bon appétit to those who try it. Take care until the next post, see you soon...

TR

Merhaba sevgili Hive kullanıcıları, bugün sizlere ilk kez denediğim tarçınlı kurabiye tarifini vereceğim. Özellikle sonbaharda tarçınlı tarifler yapmak bana sebepsiz bir huzur veriyor. Ki hali hazırda da ekim ayında olunca bu fırsatı değerlendireyim dedim. Evdeki malzemelerden de eksik olanları eşime @incublus ' a aldırdıktan sonra mutfağa geçip hazırlığa koyuldum.

Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta akı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 - 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  *2 tatlı kaşığı tarçın

Tarçınlı Kurabiye Tarifi Yapılışı

Geniş bir kaba öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarini , yarım çay bardağı sıvıyağı (ben ayçiçek kullandım) , bir çay bardağı pudra şekerini (evde pudra şekeri yoktu blenderda toz şekeri çekip pudra kıvamına getirdim -yaratıcılık- ) , bir yumurta akını , bir çay kaşığı tarçını , 1 paket kabartma tozunu ekleyip yüzelce yoğurdum.

Fazlasıyla cıvık olan karışıma yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya devam ettim.

Yoğurma işlemi hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar devam ettim.

Yoğurma işlemi bitince tepsiye yağlı kağıt serdim ve o sırada fırını ısınması için açtım.

Ceviz büyüklüğünde kopardığım hamurları yuvalayıp tepsiye dizdim. Biraz bu işlemde sıkılsam da kurabiyemin güzel olacağı düşüncesi devam etmemi kolaylaştırdı.

Bütün hamur bezelerine şekil verdikten sonra tepsiyi fırına gönderdim.

Kurabiyeler fırında pişerken bende kaplamasını hazırladım.
Bir küçük kaba pudra şekeri ve tarçını döküp güzelce karıştırdım.

Kurabiyeler fırında 15-20 dakika piştikten sonra , otuz dakika falan soğuması için bekledim ki üzerine bulayacağım şeker-tarçın karışımı kurabiyenin sıcaklığı ile erimesin.
Kurabiyeler yeterince soğuduktan sonra tarçınlı şekerli karışıma buladım ve geniş bir kaba dizdim.

Akşam çayın yanına koyana kadar bekleyemeyip ağzıma bir tane attığımda lezzeti karşısında şok geçirdim. Kesinlikle hayatımda yaptığım ve yediğim en iyi kurabiye olmuştu.
Bu tarifi bilmeyenler kesinlikle denesin , özellikle tarçın seviyorsanız eminim bayılacaksınız.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun . Bir sonraki posta kadar kendinize iyi bakın, görüşürüzzz...