Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Mayonesa de Ajos Asados, ésta es ideal para acompañar empanadas, arepas rellenas, parrillas o simplemente para untar en unas galletas saladas, panes tostados y así compartir con familiares y amigos un rato agradable. La verdad es que me encanta el ajo pero asados no tienen el sabor tan marcado pero de igual manera quedan con un sabor increible. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a delicious Roasted Garlic Mayonnaise, this is ideal to accompany empanadas, stuffed arepas, grills or simply to spread on some crackers, toasted bread and thus share a pleasant time with family and friends. The truth is that I love garlic but roasted it doesn't have such a distinct flavor but it still has an incredible flavor. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
• 1 huevo
• 1 taza de aceite de girasol + 1/2 cucharada
• 1/2 cucharadita de sal + 1/4 cucharadita
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 11 dientes de ajo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
Ingredients:
• 1 egg
• 1 cup sunflower oil + 1/2 tablespoon
• 1/2 teaspoon salt + 1/4 teaspoon
• 1 tablespoon of white vinegar
• 11 cloves of garlic
• 1/4 teaspoon black pepper
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación colocando el ajo en la cesta de la freidora de aire, seguidamente le añadimos la 1/2 cucharada de aceite y el 1/4 cucharadita de sal. Programamos la freidora a 200°C por 15 minutos, una vez pasado el tiempo retiramos de la cesta y disponemos en un envase. Reservamos.
We are going to start our preparation by placing the garlic in the basket of the air fryer, then we add the 1/2 tablespoon of oil and the 1/4 teaspoon of salt. We program the fryer at 200°C for 15 minutes, once the time has passed we remove it from the basket and place it in a container. We reserve.
Ahora agregamos en la licuadora el huevo, la sal y el vinagre. Llevamos a licuar a velocidad media hasta que la preparación tome un color mas claro, después vamos añadiendo poco a poco el aceite de girasol. Vemos como se va espesando la mezcla hasta formar la mayonesa.
Now we add the egg, salt and vinegar to the blender. We blend at medium speed until the preparation takes on a lighter color, then we gradually add the sunflower oil. We see how the mixture thickens until it forms mayonnaise.
Ya que los ajos estan reposados con ayuda de las manos vamos a quitarle las conchas, luego agregamos a la licuadora donde tenemos la mayonesa; al igual que la pimienta negra.
Since the garlic has rested, with the help of our hands we are going to remove the shells, then we add it to the blender where we have the mayonnaise; just like black pepper.
Llevamos nuevamente a licuar por varios minutos a velocidad media y estara lista cuando se hayan integrado todos los ingredientes. Y ya esta lista nuestra mayonesa.
We blend again for several minutes at medium speed and it will be ready when all the ingredients have been integrated. And our mayonnaise is ready.
Después vertemos la mezcla en un envase, decoramos con hojas de cilantro. Y la verdad es que esta mayonesa queda con un sabor inigualable. Y ya podemos disfrutar del sabor de esta deliciosa Mayonesa de Ajos Asados. De manera opcional puedes cortar cilantro y agregarle para darle mas sabor.
Then we pour the mixture into a container, decorate with coriander leaves. And the truth is that this mayonnaise has an unmatched flavor. And now we can enjoy the flavor of this delicious Roasted Garlic Mayonnaise. Optionally you can cut cilantro and add it to give it more flavor.
The final result of my delicious Roasted Garlic Mayonnaise.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.
