¡Hola amigos de todas partes del mundo! Descubriendo recetas, hoy voy a preparar algo dulce para el bienestar, que siempre debemos tener en la dieta diaria para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Es una buena opción para desayunar esta delicia que haré, junto con un café para subir nuestras energías.
Hello friends from all over the world! Discovering recipes, today I am going to prepare something sweet for wellness, which we should always have in our daily diet for the proper functioning of our body. It is a good option for breakfast this delight that I will make, along with a coffee to raise our energies.
¡Vamos con los ingredientes!
Let's go with the ingredients!
- 1/2 Kg de harina de trigo todo uso
- 150 gr de margarina sin sal
- 2 huevos
- 100 gr de azúcar
- 2 cucharadas de levadura seca granulada
- 100 ml de leche
- 100 gr de maní triturado
- 3 cucharadas de ajonjolí blanco tostado
- 100 gr de lluvia de chocolate oscuro
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/2 Kg all-purpose flour
- 150 gr unsalted margarine
- 2 eggs
- 100 grams of sugar
- 2 tablespoons of granulated dry yeast
- 100 ml of milk
- 100 grams of crushed peanuts
- 3 tablespoons of toasted white sesame seeds
- 100 grams of dark chocolate rain
- 1 teaspoon of powdered cinnamon
- 1 pinch of salt
Cómo hacerlos / How to make them
En un bol colocamos la leche fría junto con la levadura y mezclamos bien hasta que se derrita la levadura, añadir el azúcar, 1 huevo y la sal y batir bien esto.
In a bowl place the cold milk together with the yeast and mix well until the yeast melts, add the sugar, 1 egg and salt and beat well.
Incorporar la margarina, mezclar y añadir la harina tamizada poco a poco.
Add the margarine, mix and add the sifted flour little by little.
Amasar ahora unos 10 minutos hasta lograr una masa suave y manejable. Dejar descansar unos minutos destapada, no debe subir la masa.
Now knead for about 10 minutes until the dough is smooth and manageable. Let it rest uncovered for a few minutes, the dough should not rise.
Luego preparamos el relleno de los panes, para eso mezclamos el maní, el ajonjolí, la lluvia de chocolate, 1 cucharada de azúcar y la canela. Seguidamente abrimos la masa con un rodillo, en forma de lengua, como se ve en la foto.
Then we prepare the filling for the breads, for that we mix the peanuts, the sesame seeds, the chocolate rain, 1 tablespoon of sugar and the cinnamon. Then open the dough with a rolling pin, in the shape of a tongue, as shown in the photo.
Batimos 1 huevo y pincelamos toda la superficie bien.
Beat 1 egg and brush the entire surface well.
El siguiente paso es colocar el relleno sobre la masa.
The next step is to place the filling on the dough.
Doblar un lado de la masa para tapar el relleno, untar con huevo, doblar el otro lado de la masa encima del primero y untar con el huevo el resto de la superficie.
Fold one side of the dough to cover the filling, brush with egg, fold the other side of the dough over the first and brush the rest of the surface with egg.
Apretar las dos esquinas del rollo para que no se abra y colocar el pan en un molde engrasado. Hacer cortes con un cuchillo como se ve en la imagen, espolvorear con ajonjolí y ponerlo a reposar tapado en un lugar sin corrientes de aire hasta que doble su tamaño.
Tighten the two corners of the roll so that it doesn't open and place the bread in a greased baking pan. Make cuts with a knife as shown in the picture, sprinkle with sesame seeds and let it rest covered in a draft-free place until it doubles in size.
Precalentar el horno a º180-º200 por 5 minutos y meter el pan por unos 20 minutos en total, revisando que se hornee bien por abajo y por arriba, que quede dorado por ambos lados.
Preheat the oven to º180-º200 for 5 minutes and bake the bread for about 20 minutes in total, checking that it is baked well on the bottom and on the top, that it is golden brown on both sides.
Al sacarlo del horno, dejarlo reposar un rato y terminar de cortar cada pedazo de pan, ¿y qué resta? ¡Disfrutar de esta delicia! Les aseguro mis amigos que volarán de sus mesas.
When you take it out of the oven, let it rest for a while and finish slicing each piece of bread, and what's left? Enjoy this delicacy! I assure you my friends that it will fly off your tables.
Les deseo éxito, ¡hasta pronto, saludos!
I wish you success, see you soon, greetings!
Todas las fotos son de mi propiedad / All photos are my property
