Buenos días tengan todos mis queridos amigos, como siempre feliz de compartir con ustedes cada una de mis recetas y este día les traigo unos patacones rellenos de queso guayanes y tomate Cherry, una forma práctica pero al mismo tiempo deliciosa de disfrutar una comida, siendo el plátano verde el principal ingrediente que se utiliza en esta preparación, en otros países también lo llama plátano macho un fruto de la gastronomía con lo cual se puede elaborar diferentes platillos.
Good morning to all my dear friends, as always happy to share each of my recipes with you and today I bring you some patacones stuffed with Guayanés cheese and cherry tomato, a practical but at the same time delicious way to enjoy a meal, with the green plantain being the main ingredient used in this preparation, in other countries it is also called plantain macho, a fruit of gastronomy with which different dishes can be prepared.
Ingredientes: 2 plátanos verdes, aceite, sal, ajo, queso guayanes.
Ingredients: 2 green plantains, oil, salt, garlic, Guayanés cheese.
Primero debemos de retirar todas las conchas del plátano verde, con ayuda de un cuchillo retiramos las extremidades y luego con la mano vamos a separar toda su concha.
First we must remove all the peels from the green plantain. With the help of a knife, we remove the ends and then, with our hands, we separate all of its peel.
Seguidamente vamos a cortar en ruedas de aproximadamente 2 cm, las cuales colocaremos en un sartén con suficiente aceite a freír solo unos segundos, luego retiramos y procedemos a aplanar cada una de las ruedas obteniendo un plátano laminado.
Next, we will cut into rounds of approximately 2 cm, which we will place in a pan with enough oil to fry for just a few seconds, then we remove and proceed to flatten each of the rounds, obtaining a sliced plantain.
A tener todos nuestros láminas de plátano, procedemos a pelar y triturar unos dientes de ajo hasta obtener una crema de ajo el cual untaremos a nuestro plátano conjuntamente con un toque de sal, llevaremos nuevamente al sartén a freír por ambas partes hasta dejarlo doradito y finalmente vamos a rellenar con un poco de queso guayanes y mini tomates Cherry.
Once we have all our plantain slices, we proceed to peel and crush some garlic cloves until we obtain a garlic cream which we will spread on our plantain together with a touch of salt, we will put it back in the pan to fry on both sides until it is golden brown and finally we are going to fill it with a little Guayanés cheese and mini cherry tomatoes.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator
