Una preparación fácil rápida, pero sobre todo demasiado rica que puedes compartir en cualquier ocasión o simplemente disfrutar en uno de esos antojos que suelen darnos de vez en cuando claro esta si te gustan los mariscos ay quienes lo llaman también coctel de camarones, pero el nombre pasa a un segundo plano para mí cuando su sabor habla por sí solo lo puedes acompañar con chips de plátano verde como lo hice en esta oportunidad o también con galletas de soda.
A quick and easy preparation, but above all too rich that you can share on any occasion or just enjoy in one of those cravings that usually give us from time to time, of course if you like seafood there are those who also call it shrimp cocktail, but the name goes to the background for me when its flavor speaks for itself, you can accompany it with green banana chips as I did this time or also with soda crackers.
INGREDIENTES:
400 GR de camarón
3 limones
2 cebollas cabezonas moradas
salsa de tomate al gusto
mayonesa al gusto
cilantro al gusto
sal al gusto
INGREDIENTS:
400 GR shrimp
3 lemons
2 purple onions
tomato sauce to taste
mayonnaise to taste
Cilantro to taste
Salt to taste
Lo primero que hice fue lavar y verificar que los camarones estuvieran bien limpios y luego los agrego en agua caliente por 5 minutos y mientras este tiempo pasa vamos a adelantar otros ingredientes como procesar la cebolla y ay mismo teniendo el cilantro muy limpio y desinfectado con vinagre lo proceso junto a la cebolla.
The first thing I did was to wash and verify that the shrimp were well cleaned and then add them in hot water for 5 minutes and while this time passes we are going to advance other ingredients such as processing the onion and even having the cilantro very clean and disinfected with vinegar I process it together with the onion.
Teniendo listo el camarón lo llevo a un recipiente suficientemente amplio para mezclar con todo lo demás, hecho el cilantro y la cebolla morada.
Having the shrimp ready, I take it to a large enough container to mix it with everything else, I add the cilantro and the red onion.
Pero a petición de mis comensales proceso más cebolla esta cabezona blanca, ya que no tenía más de la morada, pero no importa, ya que no influye en su sabor hecho salsa de tomate al gusto también agrego mayonesa, pero esta tiene un toque especial, ya que es hecha en casa y es una mayonesa de ajo que le va demasiado bien.
But at the request of my guests I process more white onion, since I had no more of the purple one, but it does not matter, since it does not influence its flavor. I also add tomato sauce to taste and mayonnaise, but this one has a special touch, since it is homemade and it is a garlic mayonnaise that goes too well with it.
Por gusto personal a último momento se me ocurrió echarle un poco de salsa soja y ahora si a exprimir el zumo de los limones aquí si te sugiero seas generoso mientras más limón agregues mucho mejor mezclamos todo esto y ya está listo este delicioso ceviche te animo a que lo prepares por qué en serio queda riquísimo.
For personal taste at the last moment I decided to add a little soy sauce and now to squeeze the juice of the lemons, here I suggest you to be generous, the more lemons you add the better, mix all this and this delicious ceviche is ready, I encourage you to prepare it because it is really delicious.
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