Hello lovelies, did you also have such a wonderfully sunny day? Mine was really marvellous and doors of opportunity opened everywhere. I don't know what's going on right now, but new projects are starting to roll in - maybe the universe has sent them to me. I'll tell you exactly what's behind them when the time comes.
But for now, I'll tell you about my quick, filled puff pastry ringlet. Due to all the exciting developments today, I didn't have much time - and I was hungry as a bear! Something tasty had to be made quickly. LOOL, it rhymes in German - so it must be true!
Hallo ihr Lieben, hattet ihr auch so einen wundervoll sonnigen Tag? Meiner war wirklich herrlich, und überall öffneten sich Türen voller Möglichkeiten. Ich weiß nicht, was gerade los ist, aber es kommen neue Projekte ins Rollen – vielleicht hat mir das Universum sie geschickt. Was genau dahinter steckt, werde ich euch erzählen, wenn es so weit ist.
Aber erst mal berichte ich euch von meinem schnellen, gefüllten Blätterteigkringel. Durch die vielen aufregenden Entwicklungen heute hatte ich wenig Zeit – und Hunger wie ein Bär! Da musste schnell etwas Leckeres her. LOOL, im Deutschen reimt sich das – dann muss es wohl wahr sein!
So, what delicious thing have I pulled out of my sleeve here? Of course, a ham and cheese puff pastry ring - crispy, savoury and ready in no time!
Ingredients:
- 1 roll of puff pastry from the chiller
- 150 g ham
- 150 g grated cheese (e.g. Emmental or Gouda)
- 1 egg with a dash of milk (for coating)
- 3 tbsp cream cheese (optional, for a savoury note)
- 3-4 slices of bacon
- 10-15 small mini tomatoes
- 1 pinch of salt & pepper
Also, was habe ich hier Köstliches aus dem Ärmel geschüttelt? Na klar, einen Schinken-Käse-Blätterteigring – knusprig, herzhaft und in kürzester Zeit fertig!
Zutaten:
• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
• 150 g Schinken
• 150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
• 1 Ei mit einem Schuss Milch (zum Bestreichen)
• 3 EL Frischkäse (optional, für eine würzige Note)
• 3–4 Scheiben Bacon
• 10–15 kleine Mini-Tomaten
• 1 Prise Salz & Pfeffer
Preparation:
- Preheat the oven to 200°C (top/bottom heat).
- roll out the pastry and cover as desired - you can of course vary the ingredients to suit your taste.
- cut into the sides of the pastry and twist. Roll in the filling and place the twisted strips of dough over the roll.
4 Carefully shape the dough into a ring and press the ends together well.
5 Brush with beaten egg to give it a nice golden brown colour. - bake for 20-25 minutes until the puff pastry ring is crispy and golden.
- take out, leave to cool briefly and enjoy!
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Teig ausrollen und nach Belieben belegen – natürlich könnt ihr die Zutaten je nach Geschmack variieren.
- Den Teig an den Seiten einschneiden und zwirbeln. Die Füllung einrollen und die gezwirbelten Teigstreifen über die Rolle legen.
- Den Teig vorsichtig zu einem Ring formen und die Enden gut zusammendrücken.
- Mit verquirltem Ei bestreichen, damit er schön goldbraun wird.
- 20–25 Minuten backen, bis der Blätterteigring knusprig und goldgelb ist.
- Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und genießen!
Perfect for a quick snack or as a highlight for a cosy picnic in the sunshine. 🌞
Perfekt für einen schnellen Snack oder als Highlight für ein gemütliches Picknick im Sonnenschein. 🌞
I wish you all a wonderful evening. May God bless you abundantly, in Jesus' name. Until next time - have a benevolent and blessed evening!
Ich wünsche euch allen einen schönen Abend. Möge Gott euch reichlich segnen, in Jesu Namen. Bis zum nächsten Mal – habt einen wohlwollenden und gesegneten Abend!
