✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. Por mi parte, estoy muy contenta. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de atún guisado con papas. Suelo preparar esta receta con sardinas, pero al tener la idea en mente y estar casi por terminar, me di cuenta de que no tenía sardinas, sino puras latas de atún. Así que no me quedó otra que probar esta otra opción, la cual, al final, me gustó mucho más que la de sardinas.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a wonderful day, friends. I'm very happy, for one. Today I'm sharing a delicious recipe for stewed tuna with potatoes. I usually make this with sardines, but when I had the idea in mind and was almost finished, I realized I didn't have any sardines, only cans of tuna. So I had no choice but to try this alternative, which, in the end, I liked much better than the sardine version.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien la papa, retirar la piel, cortamos en dados o cubos grandes, para que no se deshagan en el agua. Luego, llevamos a una olla, cubrimos las papas con agua, añadimos 1 cucharadita de sal y llevamos al fuego hasta que, al momento de pinchar con un tenedor, estas estén blandas.

✨1 STEP:

The first thing we need to do is wash the potatoes very well, peel them, and cut them into large dice or cubes so they don't fall apart in the water. Next, we put the potatoes in a pot, cover them with water, add 1 teaspoon of salt, and cook until tender when pierced with a fork.

✨PASO 2:

Seguidamente, lavamos muy bien el pimentón, la cebolla, el cebollín y el cilantro, pero recuerden remojar el cebollín y el cilantro en un poco de agua y un chorrito de vinagre para desinfectar muy bien.

✨2 STEP:

Next, thoroughly wash the bell pepper, onion, scallions, and cilantro. Remember to soak the scallions and cilantro in a little water with a splash of vinegar to disinfect them.

✨PASO 3:

Ahora sí, pasado un rato, enjuagamos el cebollín, el cilantro y comenzamos a cortar en dados; en mi caso lo piqué en dados pequeños, pero es al gusto. Al estar todo totalmente picado, es momento de llevar un caldero al fuego, agregar un poco de aceite y comenzamos a sofreír la cebolla.

✨3 STEP:

Now, after a while, rinse the scallions and cilantro and start chopping them. I diced mine into small pieces, but it's up to you. Once everything is chopped, heat a pot over medium heat, add a little oil, and begin sautéing the onion.

✨PASO 4:

Cuando la cebolla tome un tono transparente, es momento de añadir el pimentón; al estar sofrito, continuamos con el cebollín y, finalmente, el cilantro.

✨4 STEP:

When the onion becomes translucent, add the bell pepper. Once it's sautéed, add the scallions and finally the cilantro.

✨PASO 5:

Cuando todo esté sofrito, es momento de añadir 1 cubito de pollo o el que gusten, seguido de las dos latas de atún (sin el agua o aceite); incorporamos y, por último, o finalmente, agregamos las papas. Terminamos de incorporar, degustamos y, si le hace falta un poco más de sal, agregamos; en mi caso añadí ½ cucharadita de sal.

✨5 STEP:

When everything is sautéed, add one chicken bouillon cube (or any other you prefer), followed by the two cans of tuna (drained of water or oil). Stir it all together, and finally, add the potatoes. We finish mixing, taste it, and if it needs a little more salt, we add it; in my case, I added ½ teaspoon of salt.

✨ Y listo, amigos, así es como se prepara un delicioso atún guisado con papas. Pueden comer en el almuerzo con arroz, tajadas o para rellenar arepas o pan. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta fácil y rápida, pero deliciosa receta.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, friends! That's how you prepare a delicious tuna stew with potatoes. You can eat it for lunch with rice, plantain slices, or use it to fill arepas or bread. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are inspired to prepare this easy, quick, and delicious recipe.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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