✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos! En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de bizcocho de vainilla con cubierta de chocolate. Y pues sí, aquí venimos de nuevo con una deliciosa receta dulce para la merienda. En este caso, se trataba del cumpleaños de mi mamá, quien me dijo que quería un pastel sencillo, con cubierta y sin mucha decoración porque quería comerlo con café; así que me puse manos a la obra con su pedido.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a wonderful day, friends! This time, I'm sharing a delicious vanilla sponge cake recipe with chocolate frosting. And yes, here we are again with another delicious sweet treat for an afternoon snack. This time, it was for my mom's birthday, and she told me she wanted a simple cake with frosting and not much decoration because she wanted to eat it with coffee; so I got to work on her request.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer es tomar un recipiente hondo y agregar los 500 g de azúcar junto con los 400 g de mantequilla y comenzar a batir. Yo lo hice con batidora eléctrica para acelerar el proceso y porque la mantequilla que estaba utilizando estaba muy dura, así que debemos batir hasta que la mantequilla tome una consistencia más cremosa y tome un tono blanquecino.

✨1 STEP:

The first thing we need to do is take a deep bowl and add the 500 g of sugar along with the 400 g of butter and start beating. I used an electric mixer to speed up the process and because the butter I was using was very hard, so we need to beat it until it becomes creamier and turns a whitish color.

✨PASO 2:

Luego, vamos incorporando de uno en uno los 6 huevos, batiendo hasta que queden bien incorporados, ya sea con batidora eléctrica o cuchara. Seguidamente, agregamos 1 cucharada de vainilla e incorporamos.

✨2 STEP:

Then, we add the 6 eggs one at a time, beating until well incorporated, either with an electric mixer or a spoon. Next, we add 1 tablespoon of vanilla and mix it in.

✨PASO 3:

Ahora es momento de añadir en partes 1 kg de harina de trigo (previamente tamizada). En mi caso utilicé harina leudante, pero si utilizan una de todo uso, agregan 1 cucharada de polvo de hornear en la última parte de harina. Vamos agregando una parte de harina y una parte de leche, intercaladamente, hasta terminar con ambos ingredientes.

✨3 STEP:

Now it's time to add 1 kg of wheat flour (previously sifted) in stages. I used self-rising flour, but if you use all-purpose flour, add 1 tablespoon of baking powder to the last portion of flour. We add alternating parts flour and milk until both ingredients are used up.

✨PASO 4:

Al estar listo, vamos a engrasar y enharinar el molde, vertemos la mezcla y llevamos a horno precalentado a 180°C por 1 hora aproximadamente o cuando, al momento de pinchar en medio con un cuchillo, este salga limpio.

✨4 STEP:

Once ready, we grease and flour the baking pan, pour in the batter, and bake in a preheated oven at 180°C for approximately 1 hour, or until a knife inserted into the center comes out clean.

✨PASO 5:

Al estar lista, retiramos del horno, desmoldamos y vamos con la cobertura de chocolate. Tomamos una olla, añadimos los 100 ml de leche, 4 cucharadas de cacao (previamente tamizado), junto con las 3 cucharadas de azúcar (o al gusto) y llevamos a fuego bajo, sin parar de mover con una cuchara, hasta que esté totalmente derretido y con una consistencia algo espesa, para finalmente verter como cobertura del bizcocho y dejar secar.

✨5 STEP:

Once baked, remove the cake from the oven, unmold it, and let's make the chocolate topping. Take a saucepan, add 100 ml of milk, 4 tablespoons of sifted cocoa powder, and 3 tablespoons of sugar (or to taste). Heat over low heat, stirring constantly with a spoon, until the chocolate is completely melted and has thickened slightly. Finally, pour this mixture over the cake and let it set.

✨ Así es como pueden preparar este delicioso y sencillo bizcocho de vainilla, con cobertura de chocolate, perfecto para comer acompañado de una taza de leche o, como en el caso de mi mamá, con una taza de café. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a prepararla.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ That's how you can prepare this delicious and easy vanilla cake with a chocolate topping, perfect to enjoy with a cup of milk or, like my mom, with a cup of coffee. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are inspired to make it.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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