Delicious zucchinis - Leckere Zucchini

in Deutsch D-A-CH5 months ago

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Hello dear community,

I harvested my first zucchini today. Yesterday I thought they could still grow a little and today they were already quite a bit bigger.

It's amazing how quickly they grow.

I cut the zucchinis into small pieces, fried them and then added them to a mixed salad. The lettuce leaves were also from our garden.

Soon I'll be adding my own cucumbers and tomatoes to the salad. I'm already looking forward to harvesting them.

I'm not sure why, but the cucumbers are finally growing. Could be because I water them with nettle liquid manure from time to time. The problem so far has probably been the lack of nutrients, which the plants have probably had enough of.

I think I'll be able to harvest the first two in the next week, by which time they'll certainly be ripe.

The others should then ripen bit by bit so that we can eat our own cucumbers every 2-3 days.

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DE

Hallo liebe Community,

heute habe ich die erste Zucchini geerntet. Gestern dachte ich noch, die kann noch ein wenig wachsen und heute war sie schon ein ganzes Stück größer.

Schon erstaunlich wie schnell sie wachsen. @hive-world-champ ist das nicht ne hübsche Zucchini ? ;)

Habe die Zucchini kleingeschnitten, angebraten und dann in einen gemischten Salat gegeben. Die Salatblätter waren auch aus unserem Garten.

Bald kommen dann auch eigene Gurken und Tomaten mit in den Salat. Freue mich schon darauf, wenn ich diese ernten kann.

Weiß nicht genau, woran es liegt, aber nun wachsen endlich die Gurken. Könnte daran liegen, dass ich diese ab und an mit Brennnesseljauche gieße. Problem war wohl bisher wirklich die Nährstoffe, die fehlten und damit haben die Pflanzen wohl genug.

Ich denke, die ersten beiden werde ich in der nächsten Woche ernten können, dann sind die bestimmt ausgereift.

Die anderen sollten dann nach und nach reif sein, sodass wir alle 2-3 Tage dann eigene Gurken essen können.

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Deine Zuccini sieht vielversprechend aus. Ich liebe diese am liebsten in der mitte aufgeschnitten ,kerne raus und mit Hackfleisch und Käse überbacken. :-)

Ja das mag ich auch gerne.
Was machst du mit dem entfernten Teil?

Essen wir auch gerne so, dass wir es halbieren, mit Olivenöl drauf, Kräuter wie Rosmarin und Thymian drauf, ein wenug Salz und Pfeffer, dann türkischen Käse drauf. Am liebsten Börekli Käse.

Kann man auch gut mit Tomate machen.

Alle Reste bekommen meine Schafe. bei mir finden überschüssige Lebensmittel immer noch einen Abnehmer.

Ich packe das mit in die Auflaufform und etqas Olivenöl, Salz und Pfeffer drüber. LECKER
!LUV

Wunderschön deine Zucchini!
Ich finde es MEGA, wenn man eigenes anbaut und ich glaube das schmeckt auch gaasannnzzzz anders oder? ☺️

Ja, nur leider ist die Ernte dieses Jahr ganz schlecht, nur 3 Zucchini bisher :(