Bin im Moment in Bulgarien und freue mich wirklich über die bulgarische Küche, die ich sehr zu schätzen gelernt habe.
Ist traditionell eine Mischung aus bulgarischen, griechischen und türkischen Gerichten, wobei es in den letzten Jahren auch immer mehr zu einer Anpassung an den Westen inkl. ungesunden Fast Food gekommen ist.
Ein typisch bulgarisches Gericht sind zum Beispiel gefüllte Paprika oder gefüllte Auberginen, die oft mit Reis und faschiertem Fleisch (Hackfleisch) gefüllt werden, in dieser "griechischeren" Variante allerdings mit dem bulgarischen Frischkäse (Sirene) und Tomaten.
In einem guten Restaurant kostet so ein gefüllter Melanzani bereits 16.90 Leva, umgerechnet etwa 8.64 Euro. Auch nicht mehr ganz so günstig wie es einmal war.
Was sagt ihr dazu? Wart ihr schon mal in Bulgarien? Wie hat euch das Essen dort gefallen?
Bulgarian Eggplant Greek Style as served at the Kristal Restaurant in Ruse, Bulgaria
English
I am currently in Bulgaria and am really enjoying the Bulgarian cuisine, which I have come to appreciate very much.
Traditionally, it the Bulgarian cuisine is a mixture of Bulgarian, Greek, and Turkish dishes, although in recent years there has been an increasing trend toward Westernization, including unhealthy fast food.
A typical Bulgarian dish, for example, is stuffed peppers or eggplants, which are often filled with rice and minced meat, but in this more “Greek” version, they are filled with Bulgarian cream cheese (sirene) and tomatoes.
In a good restaurant, a stuffed eggplant costs 16.90 leva, which is about 8.64 euros. Not quite as cheap anymore as it used to be.
What do you think? Have you ever been to Bulgaria? How did you like the food there?