고려 중기에 송나라의 사신 서긍(徐兢)의 저서 <고려도경(高麗圖經)>에 이르기를 “고려에는 밀이 적어 화북에서 들여와 밀가루 값이 매우 비싸서 성례(成禮) 때가 아니면 먹지 못한다. 10여 가지 식미 중 면식을 으뜸으로 삼는다”라 기록될 만큼, 국수는 잔치 때 손님들을 대접하는 귀한 음식이었다고 합니다.
버섯 등 각종 야채를 좋아하며 고급 진 입맛을 자랑하는 우리 어린이도 그래서인지 면식을 좋아하는데 (ㅋㅋㅋ) 그중 특히 여의도 더현대 6층에 있는 '나의 가야'의 국수전골을 애정 합니다.
자주 가서인지 일하시는 분들이 우리 어린이의 얼굴을 알아보고 친절하게 대해주시는데 덕분에 더욱 정감이 갑니다.
일단 깔리는 반찬부터 인사가 됩니다. 반찬만으로도 밥 한 공기 가능.
국수전골과 사이드 요리로 차돌박이 샐러드(?)
큰 냄비에 전골처럼 끓여 각자의 그릇에 담아줍니다. 어린이 때문에 고춧가루는 따로 덜어진 그릇에 뿌립니다. 섭취를 시작합니다. 촵촵
'나의 가야'엔 다른 메뉴가 많음에도 국수전골은... 단백질-탄수화물-국물 나트륨, 맛 요소가 모두 조화롭게 충족되는 그런 메뉴가 아닐까 싶습니다. 숙취가 있는 날엔 그 시원한 국물 위력이 배가 됩니다. 뭐 개인적인 생각입니다.
저기에 죽을 추가하면 남은 국물 약간에 죽을 만들어 주시는데, 마무리까지 완벽합니다. 역시 한국인은 밥심이져. 흠흠.
그렇게 집으로 돌아오는 길엔 날씨도 좋고 꽃도 피어 기분 좋은 걸음이었습니다.
배도 부르고 기부니도 좋습니다.
*This post was double posted on my personal Blog.