Salut à tous, des petites seiches cuisinées et servies sur de la polenta.
Il faut des petites seiches décongelées et bien presser entre les mains pour extraire le maximum de liquide, de l'oignon, de l'ail, du concentré de tomates, un trait de vinaigre et du vin blanc.
Hacher l'oignon et l'ail.
Faire revenir à feu vif les petites seiches.
Ajouter l'oignon, l'ail, le vin blanc, le vinaigre et le concentré de tomates.
Laisser mijoter, il ne doit presque plus rester de jus.
Pendant ce temps vous avez fait cuire votre polenta, il n'y a plus qu'à servir.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.