Salut à tous,
une salade de cervelas très facile à faire et très sympa.
Du cervelas, des cornichons, du poivron rouge et de l'échalotte.
J'enlève la peau du cervelas, car cela ressemble plus à du papier qu'autre chose, même s'il est surement alimentaire, et le poivron redonne de la couleur rouge.
Emincer les ingrédients et couper le cervelas.
Pour la sauce, une vinaigrette avec beaucoup de moutarde et du persil haché.
Bien mélanger le tout et la salade est prête.
Il me resté de la salade doucette, j'ai déposer un lit dans mon assiette et poser la salade de cervelas dessus.
De quoi faire une assiette jolie à regarder par sa diversité de couleur et très bonne à déguster aussi.
Bon appétit.
Toutes les photos publiées sont prises par mes soins.
