Mi mamá murió hace casi 3 meses y luego de su fallecimiento yo decidí enfocarme en mi emprendimiento, que siempre fue nuestro porque ella me ayudaba tanto y siempre creyó que íbamos a llegar muy lejos. Y supongo que yo quedé aquí para cumplir esa promesa. Algo que ella siempre quiso hacer era vender tortas por porciones, pero yo siempre buscaba alguna excusa para no hacerlo. Luego de su muerte yo decidí hacer esto en su honor y debo decir que me ha ido muy bien y tengo mucho apoyo de mi familia y amigos. Esto me llena de orgullo y a la vez de tanta nostalgia, aún con el corazón roto aquí sigo dando lo mejor de mi pero sobre todo apostando a mi emprendimiento.
My mom passed away almost three months ago, and after her death, I decided to focus on my business, which was always ours because she helped me so much and always believed we would go far. And I suppose I'm here to fulfill that promise. Something she always wanted to do was sell cakes by the slice, but I always found some excuse not to. After her death, I decided to do this in her honor, and I must say it's been going very well, and I have a lot of support from my family and friends. This fills me with pride and, at the same time, with so much nostalgia. Even with a broken heart, I'm still here giving it my all, but above all, I'm committed to my business.
Siempre he amado hornear, pero hoy debo decir que hornear me está salvando la vida, pues me ayuda a estar ocupada. Haciendo la lista de cosas que debo comprar para sacar las porciones, y sinceramente espero que más personas conozcan mi emprendimiento y sobre todo me apoyen.
I've always loved baking, but today I have to say that baking is saving my life, as it helps keep me busy. I'm busy making lists of things I need to buy to make cakes, and I sincerely hope that more people will learn about my business and, above all, support me.
He sacado porciones de torta marmoleada, torta volteada de piña, torta tres leches y la que más de ha vendido es la torta de chocolate decorada con Chantilly de chocolate. El Chantilly se me acabó y tuve que decorar la última porción que tenía hoy con arequipe.
I made slices of marble cake, pineapple upside-down cake, tres leches cake, and the one that sold the most was the chocolate cake decorated with chocolate Chantilly cream. I ran out of Chantilly cream and had to decorate the last slice I had today with dulce de leche.
Algo que también hice fue cambiar la imagen de mi emprendimiento, una amiga que está en Perú me ayudo y realizó el cambio de mi logo y también realizó una etiqueta que coloco en el envase de las porciones. Lo que también quiero hacer es mandar a timbrar unas camisas que puedo usar para seguir promocionando mi emprendimiento.
Something else I did was update my business's image. A friend in Peru helped me by redesigning my logo and creating a label that I put on the portion containers. I also want to have some shirts printed so I can continue promoting my business.
Algo maravilloso que paso está semana es que mi manicurista se ofreció a promocionar mis porciones de tortas y sus clientas han comprado y sin lugar a dudas esto es maravilloso. Ya que así más personas van a seguir conociendo mi emprendimiento. Hoy ya quedé sin porciones, mañana debo ir a comprar insumos para preparar porciones para el fin de semana.
Something wonderful that happened this week is that my manicurist offered to promote my cake slices, and her clients have been buying them, which is absolutely fantastic. This way, more people will learn about my business. I'm already sold out of slices today, so tomorrow I need to buy supplies to make more for the weekend.
