Bonjour les gourmands,
Nous avons fêté le Nouvel An le 1er janvier, à midi, avec les enfants d'Ithara.
Apéro de Nouvel An, le 1er janvier
Pour l'apéro, les enfants ont apporté du Kidibul, de la Clairette de Die Tradition (pour nous) et de la bière Pécheresse (pour Virgile). Nous, de notre côté, avions prévu une bouteille d'hydromel, en plus des bouteilles d'eau.
En amuse-gueules, nous avions prévu des chips au paprika et des chips au pickles, des biscuits salés, des cubes de fromage, du tzatziki, des petites fleurs de chou-fleur et des olives vertes à l'ail.
Repas de Nouvel An, le 1er janvier
Pour le repas, nous avons choisi une fondue bourguignonne/raclette, accompagnée d'une salade de blé avec chicon, dés de fromage blanc et un peu de mayonnaise.
Pour ce qui est de la viande, il y avait : poulet, dinde, canard, porc et bœuf.
Pdt, fin de la viande pour fondue, piperade, oignons, gingembre
Il restait de la viande de la fondue. Le lendemain, nous avons refait une fondue à 2 et le surlendemain, j'ai cuit ce qu'il restait et l'ai accommodé avec de la piperade, un peu d'oignons et du gingembre.
Spirelli, dés de poulet, romarin, curry-ketchup
Nous avons préféré faire des repas légers ensuite, pour reprendre nos habitudes alimentaires.
Spirelli, princesses, corned beef
Avant de faire les courses, on mange ce qu'on a, comme le corned beef, parce qu'il fait froid et qu'il faut prendre des forces pour lutter contre les microbes.
Pamplemousse rose avec un peu de sucre de canne
Je fais le plein de vitamines C avec ce pamplemousse rose au goûter. J'alterne le fruit du goûter entre les pommes Golden et Granny Smith, les poires Conférence et les agrumes (mandarines, clémentines, pamplemousses, oranges). Et j'accompagne le fruit d'un yaourt fait maison.
Spirelli, hachis porc/bœuf, sauce arrabiata, ail, champignons, double concentré de tomates, un peu de sucre de canne
Après plusieurs mois, j'ai repris du hachis porc/bœuf qui était en promo. J'ai aussi pris des champignons frais et j'ai préparé une sauce qu'on pourrait croire être bolognaise, mais j'ai utilisé de la sauce arrabiata, légèrement piquante donc.
Wok de poulet, carottes, ail, gingembre, germes de soja, sauce soja, vinaigre de cidre, miel et pdt
J'ai aussi acheté de quoi faire un wok de poulet, dont des carottes fraîches.
Fin du wok de poulet, pdt, croquette au fromage
Le lendemain, j'ai ajouté une croquette au fromage.
Pizza roquette/carpaccio/parmesan
Le 13 janvier, Virgile est venu nous donner une petite formation "réseaux sociaux". Il a proposé de passer à la friterie pour notre repas de midi, nous avons donc pris une mitraillette-hamburger sauce Brazil avec des frites, qu'on a coupée en 2 (moitié pour moi et moitié pour Ithara). Cela nous a bien goûté, car nous n'avions pas mangé de frites ni aucun autre produit de la friterie depuis 2 ans, je pense.
Le lendemain, nous avons commandé notre pizza hebdomadaire. Et c'est ainsi que nous terminons la première quinzaine de l'année.
Bon appétit,
Florence
Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins.
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