Hello, I have a good friend who cooks divinisimo and with a seasoning like grandmothers, she prepares from pickles, vinaigrettes, and various seasonal dishes, I am lovers of her hallacas because these hallacas remind me of the past, when at Christmas time I shared with my brothers, cousins, grandparents, and uncles these unique moments as were the family dinners at Christmas. The hallaca is the exclusive dish par excellence at the table of Venezuelan homes, this tradition is impossible to change because talking about our hallacas is precisely talking about family.
Hola, tengo una buena amiga que cocina divinisimo y con un sazón como el de las abuelas, ella prepara desde encurtidos, vinagretas, y diversos platillos de temporada, yo soy amantes de sus hallacas porque estás hallacas me recuerdan al pasado, cuando en temporada navideña compartía con mis hermanos, primos, abuelos, y tíos estos momentos tan únicos como lo eran las cenas familiares en navidad. La hallaca es el platillo exclusivo por excelencia en la mesa de los hogares venezolanos, esta tradición es imposible de cambiar porque precisamente hablar de nuestras hallacas es hablar de familia.
Another important thing to point out is that each family has its own seasoning, its own particular recipe and even being in neighboring cities or nearby towns, the recipe tends to vary in terms of ingredients, seasonings and cooking, but always using the same base, meat stew, corn dough, onoto to give color to the dough and olives and capers to flavor the stew. I had the joy of trying these hallacas because my friend invited me to try them and from that moment on I became a loyal customer of her hallacas, which is impossible to ignore when the taste of the picanesa is definitely like the taste of my aunts' and grandmother's hallacas every December.
Otra cosa importante de señalar es que cada familia tiene su propio sazón, su receta particular y aún así estando en ciudades vecinas o pueblos cercanos, la receta tiende a variar en cuanto a ingredientes, sazonadores y cocción, pero siempre usando la misma base, guiso de carne, masa de maíz, onoto para dar color a la masa y aceitunas y alcaparras para dar sabor al guiso. Tuve la dicha de probar estás hallacas porque mi amiga me invitó a probarlas y desde ese momento me hice una fiel clienta de sus hallacas, que es imposible ignorar cuando definitivamente el sabor de la picanesa es como el sabor de las hallacas de mis tías y abuela todos los diciembre.
The filling of these hallacas is put without shame, super overloaded and delicious as you can see in the pictures, a Venezuelan hallaca is a sign of love and these hallacas are full of love and tradition.
El relleno de estás hallacas es puesto sin pena, super recargadas y deliciosas como se ve en las imágenes, una hallaca venezolana es una muestra de amor y estás hallcas están llenitas de amor y tradición.
The filling of these hallacas is put without shame, super overloaded and delicious as you can see in the pictures, a Venezuelan hallaca is a sign of love and these hallacas are full of love and tradition.
El relleno de estás hallacas es puesto sin pena, super recargadas y deliciosas como se ve en las imágenes, una hallaca venezolana es una muestra de amor y estás hallcas están llenitas de amor y tradición.
The Original text of @aksurevm89 // El texto Original de @aksurevm89
Samsung A23 Camera // Cámara Samsung A23
All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.
Text translated in Deepl free version. // Texto traducido en Deepl versión gratuita.
Banner and text separator Made in background eraser // Banner y Separador de texto Realizado en background eraser.
