ENGLISH.
Greetings, dear Creative Cooking community 😊
I've already told you that I'm a cookie lover and always looking for new recipes, so today I'm bringing you this delicious treat.
They're very fun cookies to make, as well as delicious and beautifully colored.
The texture is impressive because they are very light, crispy on the outside, and very soft on the inside. For me, it's the ideal texture. I can't stop eating them. Oh my God, so tempted! 😜
Come on, I invite you to make these delicious cookies together.
Ingredients:
- 125 grams of all-purpose flour.
- 10 grams of cocoa powder.
- 60 grams of butter at room temperature.
- 1/2 teaspoon of baking powder.
- 75 grams of sugar.
- 1 egg.
- 1 teaspoon of vanilla essence.
- 1 teaspoon of powdered milk.
- 1/4 teaspoon of baking soda.
- 1 teaspoon of red food coloring.
- 1/2 teaspoon of lemon juice.
- 55 grams of powdered sugar.
Let's get to the preparation:
In a bowl, sift the wheat flour with the cocoa and baking powder. Mix and set aside.
Now In another container, we'll add the butter and sugar.
We beat until we It becomes a very smooth cream.
Then Add the egg and beat until all the ingredients are well combined.
Now we add the vanilla essence, a teaspoon of powdered milk.
Baking soda, then lemon.
And the Red Dye, the one that It will give a beautiful color 😍
Now mix very well.
Then, add the reserved flour to this mixture. Add it little by little and mix until you get a smooth mixture.
Then we cover with plastic wrap and place the mixture in the refrigerator for about an hour. This will firm it up.
Past the Estimated time: We take out the mixture and begin shaping our cookies into small balls. My balls weighed 20 grams, but you can make them smaller or larger if you like.
Then we roll each ball in the powdered sugar.
And we place them on a baking sheet. This sheet can be greased and floured, or you can also line it with waxed paper like I did. However, if you're using the latter, I always recommend placing a little butter or oil on top to ensure our cookies don't stick.
Then, using your fingers, lightly flatten each ball.
And bake in a preheated oven at 175 degrees for approximately 15 minutes.
After 15 minutes, the cookies are ready. You can touch them and you'll see that their texture is firm. Let them rest for a few minutes.
Now we can serve and enjoy it! 🤤
These are cookies to show off to your family and friends! Try this recipe, I'm sure you'll love it 😍
Yield: 13 20-gram cookies and one 28-gram cookie.
Thank you for your kind company and support, may the Creator bless you generously 🙏
Separators and shapes from Microsoft Word.
Collage used: CollageMaker.
ESPAÑOL.
Saludos querida comunidad de la Cocina Creativa 😊
Ya les he contado que soy amantes de las Galletas y que siempre ando en búsqueda de nuevas recetas, por eso hoy les traigo esta delicia.
Son unas galletas muy divertidas de hacer, además de deliciosas y con un hermoso color.
La Textura es impresionante, porque son muy ligeras, crujientes por fuera y muy suaves por dentro, para mí gusto es la textura ideal, no puedo parar de comerlas, oh Dios mío mucha tentación! 😜
Vamos te invito a que juntos hagamos estas Exquisitas Galletas.
Ingredientes:
- 125 Gramos de Harina Todo Uso.
- 10 Gramos de Cacao en Polvo.
- 60 Gramos de Mantequilla a temperatura ambiente.
- 1/2 Cucharadita de Polvo Para Hornear.
- 75 Gramos de Azúcar.
- 1 Huevo.
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla.
- 1 Cucharadita de Leche en Polvo.
- 1/4 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio.
- 1 Cucharadita de Colorante Rojo comestible.
- 1/2 Cucharadita de Zumo de Limón.
- 55 Gramos de Azúcar Glas.
Vamos con nuestra preparación:
En un recipiente vamos a cernir la Harina de Trigo junto con el Cacao y el Polvo para Hornear, mezclamos y reservamos.
Ahora en otro recipiente vamos a echar la Mantequilla y el Azúcar.
Batimos hasta que nos quede una crema muy suave.
Luego agregamos el Huevo, batimos, tratando que todos los ingredientes queden bien integrado.
Ahora añadimos la esencia de Vainilla, la cucharadita de Leche en Polvo.
El Bicarbonato, seguidamente el Limón.
Y el Colorante Rojo, ese que nos dará un hermoso color 😍
Ahora mezclamos muy bien.
Luego a esta mezcla vamos a ir añadiendo la Harina que tenemos reservada, la agregamos poco a poco y vamos mezclando hasta obtener una preparación homogénea.
Luego cubrimos con papel film y metemos nuestra mezcla en el refrigerador aproximadamente por una hora, esto hará que la mezcla se ponga más firme.
Pasado el tiempo estimado sacamos la mezcla y empezamos a dar forma a nuestras galletas haciendo pequeñas bolitas, mis bolitas pesaron 20 gramos, pero si quieres la puedes hacer más pequeñas o más grandes.
Luego pasamos cada bolita por el Azúcar Glas.
Y las vamos colocando en una bandeja para horno, esta Bandeja puede estar engrasada y enharinada o también le puedes colocar papel encerado como he hecho yo, eso sí, si vas a usar este último siempre recomiendo colocar un poco de Mantequilla o Aceite por encima, esto para estar seguro que nuestras Galletas no se peguen.
Luego con los dedos aplastamos ligeramente cada bolita.
Y llevamos al horno previamente recalentado a 175 grados por 15 minutos aproximados.
Pasado los 15 minutos ya las Galletas están listas, las puedes tocar y veras que su textura es firme, dejamos reposar unos minutos.
Ahora la podemos servir y disfrutarlas! 🤤
¡Son unas Galletas para lucirte con tus familiares y amigos! prueba esta receta, estoy segura que te encantará 😍
Rinde: Salieron 13 Galletas de 20 Gramos y una de 28 Gramos.
Gracias por tu amble compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏
Separadores y Figuras de Microssoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.
