Greetings, beautiful Creative Kitchen community 🤗

• Saludos hermosa comunidad de la Cocina Creativa 🤗

I'm addicted to looking at recipes on the internet, but I try to make sure that the recipe is going to turn out well, and when I see one that I love, I immediately put a magnifying glass on it and save it for the right moment 😁

• Yo soy una adicta de ver recetas por internet, eso sí, trato de asegurarme que dicha receta me va a salir bien y cuando veo una que me encanta enseguida le pongo la lupa y la guardo para el momento oportuno 😁

Today I bring you another recipe for Cookies, yes, they are Moroccan style Cookies, well that's what a YouTube channel says, which by the way is called, Arabic Recipes 😍

• Hoy les traigo otra receta de Galletas, si, son unas Galletas estilo Marroquíes, bueno eso es lo que dice un canal en YouTube que por cierto se llama, Recetas árabes 😍

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I have tried Arabic sweets on several occasions and I find them delicious, so I was excited to make these cookies, which by the way do not contain refined flours, butter, or oils, the texture is usually soft and crunchy at the same time, they are truly a delight 😋

• En varias oportunidades he probado dulces árabes y me parecen deliciosos, así que me entusiasmé en hacer estas galletas, que por cierto no lleva Harinas refinadas, tampoco mantequilla, ni Aceites, la textura suele ser suaves y crocantes a la vez, realmente son una delicia 😋

Are you excited to make this recipe? Come on, just follow the step-by-step instructions. 😉

• ¿Te has entusiasmado en hacer está receta? ven solo sigue el paso a paso 😉

Ingredients:

-250 grams of almonds.
-2 medium eggs.
-50 grams of sugar.
-1 tablespoon of cocoa powder.
-1 teaspoon of cinnamon.
-Approximately 1/2 cup of powdered sugar.
-Walnuts for garnish.

• Ingredientes:

• 250 Gramos de Almendras.
• 2 Huevos medianos.
• 50 Gramos de Azúcar.
• 1 Cucharada de Cacao en polvo.
• 1 Cucharadita de Canela.
• 1/2 taza aproximada de Azúcar glas.
• Nueces para decorar.

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Let's get on with the Preparation:

• Vamos con la Preparación:

Let's turn on our oven to 180 degrees.

• Encendamos nuestro horno a 180 grados.

Then we will grind the almonds until they become a coarse flour, we can do this in a processor or in the blender, once we have processed the almonds we add the 50 grams of sugar.

• Luego vamos a triturar las Almendras hasta volverlas una Harina gruesa, esto lo podemos hacer en un procesador o en la licuadora, una vez que tengamos procesada las Almendras le añadimos los 50 gramos de Azúcar.

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We add the cinnamon, mix, you can use the processor or just a spoon to mix, here what we want is for the ingredients to integrate well.

• Agregamos la Canela, mezclamos, puedes usar el procesador o solo una Cuchara para mezclar, aquí lo que queremos es que los ingredientes se integren bien.

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Now we pour this mixture into a container, add the cocoa and baking powder, and start mixing again. I used my pastry spatula to do this.

• Ahora echamos esta preparación en un recipiente, e incorporamos el Cacao, el polvo para hornear, y nos disponemos a mezclar nuevamente, aquí me he ayudado con mi espátula repostera.

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We add the two eggs and mix again. This time, the dough should be very moist but still moldable.

• Añadimos los dos Huevos, volvemos a mezclar, esta vez nos debe quedar una masa muy húmeda pero que se puede moldear.

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We make little balls with the dough and it is very important to coat your hands with oil and wash them regularly because this dough is quite sticky, but it can be worked if we do it this way.

• Hacemos Bolitas con la Masa y es muy importante untar las manos de Aceite y lavarlas regularmente porque esta masa es bastante pegajosa, pero se puede trabajar si lo hacemos de esta manera.

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We are going to cover the balls with the icing sugar.

• Las Bolitas las vamos a bañar con el Azúcar Glas.

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And we place them on a baking tray. If you have waxed paper, use it and add oil or butter to ensure the cookies don't stick.

• Y las vamos colocando en una bandeja para horno, si tienes papel encerado úsalo y ponle aceite o mantequilla para garantizar que las galletas no se peguen.

Now we are going to place a Nut on each Cookie so that they look more beautiful 😍 and appetizing.

• Ahora vamos a colocar a cada Galleta una Nuez para que luzcan más hermosas 😍 y apetecibles.

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Bake for approximately 15 minutes. Make sure to use a toothpick; if it comes out dry, your cookies are ready.

• Llevamos al horno por aproximadamente 15 minutos, asegúrate de usar el palillo repostero, si este sale seco nuestras Galletas están listas.

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Once our cookies are ready, let them cool and carefully unmold them because they tend to be a little fragile.

• Una vez listas nuestras Galletas, dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado porque suelen ser un poco frágiles.

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That's it! Pair them with a cup of coffee 😋 or any other beverage of your choice, but you can also eat them on their own because they're truly delicious! Recommended recipe 👌

• ¡Listo! acompáñalas con una taza de Café 😋 o con la bebida que prefieras, pero también las puedes comer sin ningún acompañante porque son ¡realmente deliciosas! receta recomendada 👌

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Yields: 10 cookies.

• Rinde: 10 galletas.

Thank you for your kind company and support, the Creator bless you generously.

• Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente.

_{Photos of my own taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.
Microsoft Word dividers and shapes.
Collage used: CollageMaker.}

• _{Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
  Separadores Y Figuras de Microsoft Word.
  Collage Usado: CollageMaker.}