Empanaditas dulces de arequipe
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis cocineros creativos, hoy venimos con más del buen sabor de nuestra cocina creativa 😊
En esta nueva edición aprenderás a elaborar unas ricas empanadillas dulces muy suaves y aromáticas, ideales para la merienda de las tardes o un compartir familiar
Con pocos ingredientes, crearemos una masa super dócil, de sabor exquisito , que irán rellenas del mejor caramelo de leche que probaras en este mundo 😉
Si te gusta lo que lees... deja que veas el resultado final, solo unos minutos y la merienda estará lista, ¿te animas ? ¿si?
Entonces pongamos manos a la obra y que comience la aventura del sabor
English 🇺🇸
Hello hello my creative cooks, today we come with more of the good taste of our creative cuisine 😊.
In this new edition you will learn how to make some delicious sweet pastries very soft and aromatic, ideal for an afternoon snack or a family sharing.
With just a few ingredients, we will create a super soft dough, with an exquisite flavor, which will be filled with the best milk caramel you will ever taste 😉
If you like what you read ... let you see the final result, just a few minutes and the snack will be ready, do you dare? yes?
Then let's get down to work and let the adventure of taste begin.
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para 40 unidades aprox:
- 300 gramos de harina de trigo todo uso
- 02 cucharadas de azúcar
- 01 cucharadita de levadura instantánea
- 1/4 cucharadita de clavito dulce molido
- 03 cucharadas de margarina pomada
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 115 gramos de agua
Relleno:
- 100 a 150 gramos de arequipe
Utensilios:
- cortador de pasteles
- jeringa de repostería
- paleta y rodillo de cocina
For 40 units approx:
- 300 grams of all-purpose flour
- 02 tablespoons of sugar
- 01 teaspoon instant yeast
- 1/4 teaspoon of ground sweet cloves
- 03 tablespoons of margarine
- 1/4 teaspoon fine salt
- 115 grams of water
Filling:
- 100 to 150 grams of arequipe.
Utensils:
- pastry cutter
- pastry syringe
- palette and rolling pin
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Fácil y sencillo pesamos los ingredientes, llenamos la jeringa de repostería con el caramelo de leche y pre calentamos el horno a 200 grados centígrados
Easy and simple We weigh the ingredients, fill the pastry syringe with the milk caramel and preheat the oven to 200 degrees Celsius.
Colocamos todos los ingredientes en un recipiente amplio y con la mano amasamos unos tres minutos hasta obtener una masa suave y prolija que le daremos unos pocos minutos de descanso bien cubierta
Place all the ingredients in a large bowl and knead by hand for about three minutes to obtain a soft and smooth dough that we will give a few minutes to rest well covered.
Luego aplanamos la masa, cortamos y colocamos los círculos con solo una poca cantidad de dulce de leche, cerramos y al abrir esta lista la primera empanadilla dulce
Then we flatten the dough, cut and place the circles with only a small amount of dulce de leche, close and when we open it, the first sweet pie is ready.
Repetimos el paso anterior hasta utilizar toda la masa, recordando no colocar mucho dulce, porque se derramaría en el proceso de horneado y se quemaría 👈
Repeat the previous step until all the dough is used, remembering not to put too much sweet, because it would spill out during the baking process and burn 👈
Las colocamos en una bandeja engrasada y llevamos al horno por unos 15 minutos aproximadamente, al pasar este tiempo las revisamos por debajo para asegurar que están listas
We place them in a greased tray and take them to the oven for approximately 15 minutes, after this time we check them underneath to make sure they are ready.
Su color dorado y el aroma que envuelve toda la casa nos indicará que están listas para ser devoradas 🤣😆
Their golden color and the aroma that envelops the whole house will indicate that they are ready to be devoured 🤣😆.
El siguiente paso es inyectarle más dulce de leche y darle un toque extra de amor con un poco de azúcar glass como decoración final
The next step is to inject more dulce de leche and give it an extra touch of love with some powdered sugar as a final decoration.
Se lo que piensas... si es mucho dulce 🤣, bueno les cuento que tienen la opción de usar arequipe sin azúcar , pero en este caso el de cocina creativa es con dulce 😜
I know what you're thinking... if it's too sweet 🤣, well I tell you that you have the option of using sugar-free arequipe, but in this case the creative cooking one is with sweet 😜.
Mientras lo piensas yo hago el control de calidad y repito es mejor el arequipe de cocina creativa jajaja
While you think about it, I do the quality control and I repeat it is better the arequipe of creative cuisine hahaha.
Dime si no es una belleza esta empanadilla
Si decides comerlas sin el baño de azúcar glass también es valido jajaja, son muy suaves, el aroma del clavito dulce le da un toque mágico muy especial al degustarlas
If you decide to eat them without the powdered sugar bath is also valid hahaha, they are very soft, the aroma of the sweet clove gives a very special magic touch to taste them.
¿Cuantas te comerás esta vez?
Ideas para compartir con amor 😍
No lo pienses mucho ven con nosotros y entra al mundo de la cocina creativa, donde todo es posible, la magia siempre esta presente en cada bocado de principio a fin ✨
Do not think too much come with us and enter the world of creative cuisine, where everything is possible, the magic is always present in every bite from start to finish ✨.
Creative Cuisine the magic of flavor 💕
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
