It's a pleasure to share with you. Today I want to bring you two recipes in one. As I've told you, I'm on a light diet, trying to eat healthy. That's why I create a menu every chance I get, following the recipes we see on social media.
Nowadays, we see and find everything on social media, especially on TikTok. They show us simple recipes with few ingredients and are easy to prepare. But of course, how they show it is one thing, and when you dare to make it is quite another. This is where I tell you about one of the recipes I'll be sharing with you today, where it didn't turn out as expected, and I saw it in the video. Things happen 🤪
Now on to the recipes. First, I'll tell you about this invention called carrot sticks. For them, I only used two ingredients:
- 3 large carrots
- Seasonings: paprika, cumin, seasoning, salt
- Additionally, a little cheese
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How I did it
So, to prepare them, take the carrots, once washed and peeled, cut them into long or short strips, as you like. Then, add the seasonings: paprika, cumin, seasoning, a little salt, and black pepper if you like. After this, transfer them to a baking tray and top with a little cheese. Finally, put them in the oven.
They were supposed to be crispy and hard, but that wasn't the case; on the contrary, they ended up very soft. I was fooled by the recipe I saw on TikTok, hahaha, since they showed them that way: crispy, but still edible.
Let's move on to the second recipe. These carrot sticks are a snack, and like everything else, they come with a sauce. For that, I made mayonnaise, also simple with two ingredients.
- 1 Avocado
- 2 Eggs
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How I did it
To make this mayonnaise, first, we boil the eggs, then we take our avocado and chop it into small pieces. Once the boiled eggs are ready, we peel them and, together with the avocado, we put them in the blender with a pinch of salt and a small tablespoon of apple cider vinegar.
In my case, it took a while; I don't have a powerful blender, so it took me a while to blend. The result is this thick. After several attempts, I got my result.
So, here are my carrot sticks with my avocado mayonnaise; this is a healthy snack to eat and satisfy your cravings, although I have to figure out what went wrong with the sticks because they didn't turn out crispy, haha.
By the way, I handed out this menu for my birthday, and everyone loved the sauce, but not the sticks, too bad 🙈😂
Okay, friends, here are my recipes. I hope you liked them, and if you dare to make the sticks and manage to get them firm and crispy, let me know☺️
💝Thanks for reading me, see you next time.💝
SPANISH VERSION
Un gusto compartir con ustedes, hoy quiero traerles dos recetas en una, cómo bien les he contado ando en modo ligero, buscando comer saludable, es por ello que cada vez que puedo invento un menú, siguiendo esas recetas que vemos en las redes.
Y es que hoy en día vemos y encontramos de todo en las redes de la web2, sobre todo en tik tok, allí nos muestran esas recetas sencillas, con pocos ingredientes y fáciles de preparar, pero claro una cosa es como ellos lo muestran y otra cuando uno se atreve a hacerlas; es aquí dónde les hablo de una de las recetas que les compartiré hoy, dónde la misma no salió como esperaba y vi en el vídeo, cosas que pasan 🤪
Ahora vamos con las recetas, en primer lugar les hablaré de este invento, denominado Palitos de zanahoria, para ellos sólo usé dos ingredientes:
- 3 zanahorias grandes
- Condimentos: paprika, comino, adobo, sal
- Adicional, un poco de queso
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Como lo hice:
Pues bien para su preparación, tomamos las zanahorias, una vez lavada y peladas, las cortamos en tiras largas o cortas, cómo gusten, seguidamente procedemos a colocarle los condimentos, la paprika, comino, adobo, un poco de sal, pimienta negra si quieren, luego de esto lo pasamos a una bandeja, y allí le colocamos un poquito de queso por encima, finalmente lo metemos en el horno.
Se supone que debían quedar crujientes y duras, pero no sucedió, al contrario quedaron muy blanditas, allí me deje engañar con la receta que ví por tik tok jajajaja ya que ellos lo muestran así, crujientes, pero bueno, igual se dejan comer.
Vamos con la segunda receta, y es que estos palitos de zanahoria son un snack, y cómo todo, va acompañado de una salsa, para ello hice una mayonesa, también sencilla con dos ingredientes.
- 1 Aguacate
- 2 huevos
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Como lo hice:
Para la elaboración de esta mayonesa, primero sancochamos los huevos, seguidamente tomamos nuestro aguacate y lo picamos en trozos pequeños, una vez listo los huevos sancochado, los pelamos y junto con el aguacate lo colocamos en la licuadora, con una pizca de sal y una cucharada pequeña de vinagre de manzana, lo licuamos.
En mi caso me costó un poco, no tengo una licuadora potente, entonces me demore licuando, el resultado es que quede así de espeso, luego de varios intentos, obtuve mi resultado.
Así que, aquí lo tienen mis palitos de zanahoria con mi mayonesa de aguacate; este es un snack saludable para comer y matar antojitos, aunque los palitos debo ver en que fallo, porque no quedaron crujientes jajaja.
Por cierto, este menú lo reparti en mi cumpleaños, todos encantados con la salsa, pero no con los palitos,ni modo 🙈😂
Bien amigos, hasta aquí mis recetas, espero les haya gustado y bueno si se animan hacer los palitos y logran que les quede durito y crujientes me dicen.☺️
😍Hasta la próxima😍
💝Gracias por leerme 💝
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