- First, I would like to wish you all a happy new year, may all your goals be achieved, and may you all enjoy good health and happiness. Although Christmas is over, in my culture we eat Christmas Eve food at the beginning of January, and today I would like to share this delicious recipe with you; it is a coconut delicacy that is very easy to prepare.
ESP
- Primero quiero desear un buen inicio de año, que todas sus metas se cumplan, mucha salud y alegría para todos. A pesar de que ya pasó Navidad, a inicios de enero en mi cultura comemos comida de vísperas de Navidad y el día de hoy quiero compartirles esta deliciosa receta; se trata de un manjar de coco muy fácil de preparar.
| 110g cornstarch | 840g milk |
|---|---|
| 790g sweetened condensed milk | 400g coconut milk |
| 1 cup shredded coconut |
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| 110g maicena. | 840g leche. |
|---|---|
| 790g leche condensado | 400g leche de coco. |
| 1 taza de coco rallado |
- In a saucepan, add the cornstarch and milk; mix with a whisk until well combined and there are no lumps. Then add the rest of the ingredients: condensed milk, shredded coconut, and coconut milk, stirring constantly as you add each ingredient. When all the ingredients are mixed, turn on low heat and stir constantly until the mixture is creamy. Let it cool, then pour into a mold and refrigerate for at least 3 hours. That's it! You're ready to enjoy this delicious recipe.
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- En una olla vamos a agregar maicena y leche; con una varilla mezclaremos hasta que estén bien integrados, sin grumos. Después agregaremos el resto de ingredientes: leche condensada, coco rallado y leche de coco, mezclando siempre cada vez que agregamos los ingredientes. Cuando todos los ingredientes están mezclados, vamos a encender con fuego bajo y mezclaremos todo el tiempo la mezcla hasta que la consistencia sea cremosa; dejaremos enfriar y después, en un molde, dejaremos unas horas en el frigorífico, por lo menos 3 horas, y listo, podrás disfrutar esta deliciosa receta.
