Gracias por la mención estimada Zu, un honor que te hayas inspirado en algo que realicé para tu dip. Yo quiero probar el tofu, pero no lo he visto por la zona, o quizá no eh buscado bien en los locales chinos. Es un pendiente y sé que lo prepararé así como indicas, se ve rico ¡Me encanta!
Tenía pendiente hacer este dip de berenjenas. Te confieso que es el primero que hago y lo amé.
La primera vez que probé el tofu me encantó. Esto fue en el restaurante de un chef con quién hice algunos cursos de postres libres de gluten. Él ofrece un sándwich de tofu y humus de remolacha, con aguacate y palitos de zanahoria fritas que son una locura de lo exquisito que es! Por cierto, su restaurante se llama "kenko teteria"
Gracias a tí por visitar mi cocina, mi querida @eugelys y espero consigas tofu en tu ciudad!🙏🏻