Here's my entry for BeerSaturday 449 with my favorite beer at this time of year, an Oat Cream NEIPA called Hologramme brewed by the Perspective microbrewery in Quebec. It's a little bit of sunshine in my glass. Perfect, as it's rather rare in Montreal's winter sky 😀.
Voici ma participation au BeerSaturday 449 avec mon type de bière préférée à cette époque de l'année, une Oat Cream NEIPA du nom Hologramme brassée par la microbrasserie Perspective au Québec. Je trouve que le soleil peu présent dans le ciel de Montréal se retrouve dans mon verre 😀.
Here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. The Perspective brewery is located in Saint-Liboire located in Montérégie about 1 hour by car east of Montreal.
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. La brasserie Perspective se trouve à Saint-Liboire situé en Montérégie à environ 1 heure de voiture à l'est de Montréal.
Hologramme (Perspective)
📜 Brewery / Brasserie :
This is the second time I've talked about Perspective. The first time was a lager nammed Lepton for BeerSaturday 316. This microbrewery has been brewing craft beer since 2021 in Saint-Liboire, Quebec, thanks to its two founders, Brian Wilcox and Véronique Duguay. With passion, this couple loves creating beers that highlight the flavors of the ingredients, especially the hops.
C'est la deuxième fois que je parle de Perspective. La première était une lager Lepton pour le BeerSaturday 316. La microbrasserie fait de la bière artisanale depuis 2021 à Saint-Liboire au Québec grâce à ses deux fondateurs Brian Wilcox et Véronique Duguay. Avec passion, ce couple aime créer des bières qui mettent en valeur les saveus des ingrédients, surtout les houblons, utilisés.
🍺 Tasting / Dégustation :
Hologram is an Oat Cream NEIPA with 6.5% ABV, hopped with Superdelic, Waimea, Simcoe, and Maui Nelson. The last hop is listed as Subzero Hop Kief. This is the first time I've seen this label. After a little research, I found two key points:
- Kief (or "Cryo") is a concentrated form of hops. The lupulin (the resinous and aromatic part of the hop) is separated from the rest of the hop to create a concentrated powder.
- Subzero refers to the freezing process used to separate this lupulin.
After that technical explanation, the beer in the glass has a perfect color for this cold winter day: a beautiful, slightly milky mango hue topped with a light head. It's like having a little piece of sunshine in your glass. 🌅 On the palate, the alcohol is present but well-balanced and juicy, with the tropical fruit flavors imparted by the different hops. It's truly my favorite to drink in winter, especially on extremely cold days.
La Hologramme est une Oat Cream NEIPA avec 6.5% d'alcool houblonnée avec Superdelic, Waimea, Simcoe et Maui Nelson. Pour le dernier houblon, c'est indiqué Subzero Hop Kief. Première fois que je vois cette mention. Après une petite recherche, il y a deux éléments :
- Kief (ou "Cryo") est une forme concentrée de houblon. En effet, la lupuline (partie résineuse et aromatique du houblon) est séparée du reste de la matière pour en faire une poudre concentrée en arômes.
- Subzero de son côté fait référence au processus de congélation utilisé pour séparer cette lupuline.
Après ce point technique, dans le verre, on a une couleur parfaite en cette froide journée d'hiver, une belle robe couleur mangue un peu laiteuse surmontée d'une mousse légère. C'est comme avoir un petit bout de soleil dans son verre. 🌅
En bouche, l'alcool est présent mais bien équilibré et juteux avec le gout de fruits tropicaux apporté par les différents houblons. C'est vraiment ce que je préfère boire en hiver surtout pendant les journées de froid extrème.
Design
The design of this Hologram can is divided into two distinct parts. The front features a rather futuristic representation of the painting "The Wanderer Above the Sea of Fog" by Caspar David Friedrich. The back is an illustration by tattoo artist Nick Wolf, aka softswans, depicting a scorpion. I don't see the connection to beer, but it's always nice when art is present.
Le design de cette canette Hologramme se sépare en deux parties distinctes avec l'avant avec un représentation assez futuristique du tableau "Le voyageur contemplant une mer de nuages" de Caspar David Friedrich. Puis au dos, il s'agit d'une illustration de l'artiste tatoueur Nick Wolf aka softswans avec une sorte de scorpion. Je ne vois pas de lien avec la bière mais toujours sympa quand l'Art est présent.
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻