Browar Fortuna i piwo "Komes Potrójny Złoty" i gulasz wieprzowy z pieczarkami
Komes beer from the Fortuna brewery is probably the best craft beer I've ever had. And it's not just about one type, as their selection of beverages is extensive and equally delicious.
Piwo Komes z browaru "Fortuna" to chyba najlepsze piwo rzemieślnicze jakie piłem. I nie chodzi tylko o jeden gatunek, bo paletę napojów mają bardzo rozbudowaną i równie smaczną.
 |  |
|---|
Komes Triple Gold is quite a strong beer, boasting a whopping 8.5% alcohol by volume, but contrary to appearances, it's almost imperceptible.
Komes Potrójny Złoty, to dość mocne piwo, bo ma aż 8,5% alkoholu, ale wbrew pozorom jest on prawie niewyczuwalny.
Of course, beer must be paired with good food, so this time it's accompanied by pork goulash with mushrooms, boiled potatoes, and Chinese cabbage salad, with garlic-pickled cucumber and mayonnaise. Pure poetry.
Oczywiście piwo musi iść w parze z jakimś dobry jedzeniem, dlatego tym razem w towarzystwie z gulaszem wieprzowym z pieczarkami, ziemniakami z wody i surówką z kapusty pekińskiej, z ogórkiem kiszonym czosnkiem i majonezem. Poezja.
 |  |
|---|---|
 |  |
Komes beer has one distinctive feature: it belongs to the group of long-aged beers. Young beer has a fruity aftertaste and is sweet, but after 36 months of aging, it becomes dry and complex with many flavors. Therefore, it's worth storing this bottle somewhere and forgetting about it.
Piwo Komes ma jedną charakterystyczną cechę. Należy do grupy piw długo dojrzewających. Młode piwo ma owocowy posmak i jest słodkie, ale po 36 miesiącach leżakowania staje się wytrawne i złożone z wielu smaków. Dlatego warto sobie taką buteleczkę gdzieś schować i o niej zapomnieć.
The beer is produced by top fermentation and preserved in the bottle using refermentation. It contains 8.5% alcohol and 17% extract.
Piwo wytwarzane jest metodą górnej fermentacji utrwalane metodą refermentacji w Butelce. Zawiera 8,5% alkoholu i 17% ekstraktu.
 |  |
|---|
The beer's flavor is primarily influenced by high-quality Pilsner malt, Golding hops, and several other bittering varieties. I can recommend this beer to any connoisseur of fine flavors.
Na smak piwa ma wpływ przede wszystkim wysokogatunkowy pilzneński słód jęczmienny i chmiel typu Golding i kilku innych odmian goryczkowych. Mogę polecić to piwo każdemu koneserowi dobrych smaków.
Another excellent beer from this stable is the raspberry-flavored Porter. It's probably the best Porter I've ever had. I've written about it before, but I might revisit the topic once I find a bottle aged for at least 24 months.
Bardzo dobrym piwem z tej stajni jest również Porter o smaku malinowym. To chyba najlepszy porte jaki piłem w życiu. Pisałem o nim już kiedyś, ale być może wrócę do tematu, jak upoluję butelkę leżakowaną przynajmniej przez 24 miesiące.
Enjoy your meal 😉
Smacznego 😉
© copyright marianomariano
Photo: Nikon Z50II
