Salut à tous, des lentilles corails cuisinées avec des légumes et du lait de coco.
Carottes, oignon, tomates, épinards frais, jus de citron, ail, gingembre et lait de coco.
Faire revenir les carottes et les oignons coupés en dés. Ajouter les tomates, l'ail haché, le gingembre râpé.
Mouiller avec le lait de coco et les lentilles et laisser mijoter.
En fin de cuisson ajouter les épinards et rectifier l'assaisonnement à votre goût avec du jus de citron et du gingembre râpé.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
