Salut à tous, un lapin sauté avec des cébettes (petits oignons frais avec la tige).
Je rajoute une tomate pour faire un peu de jus pendant la cuisson.
Garder les tiges des cébettes et couper les bulbes en deux ou quatre selon la taille.
Faire revenir les cuisses de lapin et bien les colorer, mettre ensuite les bulbes de cébette puis la tomate coupée.
Laisser cuire 1 heure en surveillant que ça ne brule pas, vous pouvez mettre un peu de vin blanc.
Servir avec les tiges de cébette crues et émincées.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
