Hola Sirena, cuanto me alegra leer este post incursionando en el mundo de los fermentos.
Esas burbujas dicen que todo va bien estoy segura que obtendrás tu scoby.
Por cierto yo si tomo una pequeña porción del vinagre de manzana con agua.
Hola @aguamiel
Que bonito verte por aquí, muchas gracias la visita. Pues sí, me estoy adentrando en el mundo de los fermentos vegetales, porque de los lácteos yo ya había recorrido camino, pero aquí son diferentes las reglas, muy interesantes, y es un hermoso mundo también.
Que bueno que tomas el vinagre de manzana diluído en agua, estás aportando muchos beneficios para tu salud.
Un gran abrazo @aguamiel