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Hola amigos!
Quiero compartir una receta que hice En casa se trata de una comida venezolana muy rica que se hace con maíz específicamente y también se le añaden algunos otros ingredientes que le realizan el sabor a lo que conocemos los venezolanos como Cachapa.
Siempre nos gusta hacer cachapas en casa porque esto no recuerdo mucho nuestra cultura y además de que nos encanta comer la cachapada realmente a pesar de que da algo de trabajo hacerlas pensar en las recompensa de sentir el sabor de esta receta agridulce porque se acompaña con queso es muy satisfactorio
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Ingredientes:
- Maíz verde o mazorcas
- azúcar y sal al gusto
- Un poco de leche
- Un poco de harina PAN (opcional)
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Lo primero que hice fue pelar Las mazorcas y y lavarlas para luego proceder a retirar los granos con la ayuda de un cuchillo
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Una vez que tenemos los granos ya en un envase Entonces vamos colocándolos de a poco en la licuadora para ir triturando los granos originalmente se hace con una máquina de moler pero como yo no tengo lo hago entonces con una licuadora y voy licuando poco a poco. Primero comienzo con un puñado de maíz con un poquito de leche para facilitar el licuado y luego voy agregando poco a poco el resto del grano.
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Al principio la masa me quedó un poco aguada y bueno intenté utilizarla Así mismo sin agregarle la harina pan solamente sal y azúcar pero cuando estuve alzando las cachapas me di cuenta de que estaba quedando demasiado blandita la masa, Así que después Le agregué más harina pan para que tuviera más consistencia.
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En esta foto pueden ver que la masa se ve bastante líquida es Claro que acababa de echar en el sartén y se ve súper aguada Pero esa consistencia se mantuvo un poco una vez que ya estuvo lista pero ya las siguientes cachapas me quedaron mejor porque Le agregué más harina como ya mencioné, luego de que estuvieron las cachapas las acompañamos con queso y también con algo de pollo y un agua refrescante de limón.
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Ahora cuénteme ustedes ¿alguna vez han probado esta comida venezolana tan deliciosa como la es la Cachapa?
¡Hasta la próxima! Gracias por visitar mi blog. Todas las imágenes son de mi propiedad. Algunas fueron editadas con IA gemini | ¡Hasta la próxima! Gracias por visitar mi blog. Todas las imágenes son de mi propiedad.
