Hola amigos de #Hive y comunidad @mundo.autismo es un placer saludarles y compartir mi entrada al GALLETAS & NUTRICIÓN AZUL, 2do. Concurso #HiveBlue2025, para ello preparé unas deliciosas galletas de plátano, coco y zanahoria; la alimentación es fundamental para los niños azules, por ello se debe poner especial atención, a los ingredientes y evitar aquellos que contienen azúcares gluten y caseína, esta receta es sencilla de preparar, el plátano aporta el dulce necesario para obtener un delicioso sabor, les invito me acompañen en el proceso de elaboración
Hello #Hive friends and the @mundo.autismo community, it's a pleasure to greet you and share my entry to the BLUE COOKIES & NUTRITION, 2nd #HiveBlue2025 Contest. For this, I prepared some delicious banana, coconut, and carrot cookies. Nutrition is essential for blue children, so special attention should be paid to the ingredients and avoid those containing gluten and casein. This recipe is easy to prepare. The banana provides the sweetness needed to obtain a delicious flavor. I invite you to join me in the preparation process.
INGREDIENTES
Plátano (1/2)
Coco (70 gr)
zanahoria (1)
INGREDIENTS
Banana (1/2)
Coconut (70 g)
Carrot (1)
PROCEDIMIENTO
El primer paso para la elaboración de estas galletas es romper el coco, retirar el agua, la cáscara con mucho cuidado y luego rallar.
PROCEDURE
The first step in making these cookies is to break up the coconut, carefully remove the water and the shell, and then grate it.
Rallado el coco, el siguiente paso fue lavar muy bien la zanahoria y plátano, retirar la concha y rallar ambos ingredientes.
Once the coconut was grated, the next step was to wash the carrot and banana thoroughly, remove the shell, and grate both ingredients.
Con los ingredientes rayados y la ayuda de un tenedor mezclé y trituré el plátano y la zanahoria hasta integrar, decidí rallar los ingredientes para tener una textura crocante, el coco al quedar en pequeños trozos, agrega un toque crujiente al igual que la zanahoria🥕.
With the grated ingredients and the help of a fork, I mixed and mashed the banana and carrot until integrated, I decided to grate the ingredients to have a crunchy texture, the coconut when left in small pieces, adds a crunchy touch as does the carrot🥕.
A esta mezcla agregué el coco rallado e igualmente usé el tenedor para integrar, como lo mencioné al principio, esta receta no requiere panela, ya que el plátano y también la zanahoria agregan un delicioso toque dulce.
To this mixture I added the grated coconut and also used the fork to integrate, as I mentioned at the beginning, this recipe does not require panela, since the banana and also the carrot add a delicious sweet touch.
Con la mezcla lista, agregué aceite en mis manos, hice pequeñas bolitas que luego aplané y las coloqué en una bandeja previamente aceitada y con fécula de maíz, llevé al horno por aproximadamente 20 minutos a 180 grados luego retiré y dejé enfriar.
With the mixture ready, I oiled my hands, rolled them into small balls, then flattened them and placed them on a previously oiled and cornstarch-coated baking sheet. I baked them in the oven for approximately 20 minutes at 180 degrees, then removed them and let them cool.
Retiradas las galletas se pueden acompañar con nuestra bebida favorita o disfrutar un delicioso snack, agradezco la invitación de la amiga @parauri para participar en este concurso azul, invito a @llovizna28 y a @theleader07
Las galletas libres de gluten y azúcares, son un postre ideal para los ángeles azules y una excelente opción para preparar alimentos saludables, con pocos ingredientes y creatividad se pueden preparar deliciosas meriendas para consentir a los pequeños de la casa y demás miembros de la familia.
Once the cookies are removed, they can be paired with your favorite beverage or enjoyed as a delicious snack. I appreciate my friend @parauri inviting me to participate in this blue contest. I invite @llovizna28 and @theleader07
Gluten- and sugar-free cookies are an ideal dessert for Blue Angels and an excellent option for preparing healthy meals. With just a few ingredients and a little creativity, you can prepare delicious snacks to pamper the little ones in the house and other family members.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlas.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
¡Bendiciones!
Blessings!
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All images are my own.
Todas las imágenes son de mi autoría.
