Que el deseo de comer quesillo no te detenga, fue lo que pensé cuando decidí hacer esta receta; generalmente los quesillo se realizan en moldes redondos; pero como en mi cocina no tengo moldes redondo pues prepare la receta de un quesillo tradicional vertiendo el contenido del liquido en un molde cuadrado, bien cuadrado. El resultado; delicioso todos los que probaron este quesillo les encanto, entonces lo que necesitaremos:
- Huevos (4)
- Leche condensada 950 gramos
- Vainilla (1 cucharada)
- Leche liquida (1 taza)
- Ron (1 cucharada)
- Azúcar (4 cucharadas)
Procedemos a la elaboración, lo primero es hacer el caramelo del quesillo, en el molde donde lo vamos a cocinar añadimos 4 cucharadas de azúcar ponemos al fuego y dejamos que cambie de color oscuro y se ponga con textura liquida y luego retiramos del fuego. Reservamos.
Luego licuamos todos los ingredientes con las respectivas cantidades antes mencionadas. Ya licuado vertimos en el molde donde esta el caramelo, tapamos con papel de aluminio y llevamos al horno por 45 minutos en baño de maría.
Pasados los 45 minutos sacamos del horno, esperamos que se enfrié un poco para luego desmoldar y listo. Buen provecho. GRACIAS POR LEER.
Don't let the desire to eat quesillo stop you, that's what I thought when I decided to make this recipe; usually quesillo is made in round molds; but since I don't have round molds in my kitchen, I prepared the recipe for a traditional quesillo by pouring the contents of the liquid in a square mold, well square. The result; delicious, everyone who tried this quesillo loved it, so what we will need:
- Eggs (4)
- Condensed milk (950 grams)
- Vanilla (1 tablespoon)
- Liquid milk (1 cup)
- Rum (1 tablespoon)
- Sugar (4 tablespoons)
We proceed to the preparation, the first thing is to make the caramel of the quesillo, in the mold where we are going to cook it we add 4 spoonfuls of sugar, put it on the fire and let it change its dark color and get a liquid texture and then we remove it from the fire. Set aside.
Then we blend all the ingredients with the respective quantities mentioned above. Once blended, pour into the mold where the caramel is, cover with aluminum foil and bake in the oven for 45 minutes in a bain-marie.
After 45 minutes, take it out of the oven, wait for it to cool a little and then unmold it and it's ready. Enjoy your meal. THANKS FOR READING.
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