Hola! hola! estoy por aquí nuevamente con ustedes para compartir mi receta de salsa para pasta; es muy sencilla de preparar y a todos nos gusta en casa; también cuando cocino pasticho así preparo la carne. Entonces para esta receta utilizaremos los siguientes ingredientes.
Hello! hello! I am here again to share with you my pasta sauce recipe; it is very simple to prepare and we all like it at home; also when I cook pasticho this is how I prepare the meat. So for this recipe we will use the following ingredients.
Ingredientes.
- Carne molida, 500 gramos.
- Cebolla, 1/2.
- AJo, 8 dientes.
- Aji dulce, 5.
- Pimentón, 1/2.
- Oregano, 2 cucharadas.
- Salsa inglesa.
- Passata. 350g (1//2 Frasco)
- Sal, pimienta negra al gusto.
Ingredients. -
- Ground beef, 500 grams.
- Onion, 1/2.
- AJo, 8 cloves.
- Sweet chili, 5.
- Paprika, 1/2.
- Oregano, 2 tablespoons.
- Worcestershire sauce.
- Passata. 350g (1//2 jar)
- Salt, black pepper to taste.
Iniciamos lavando y cortando los aliños, picamos en forma pequeña. Ajo, pimentón, aji dulce, cebolla. La carne molida la sazonamos con sal, pimienta negra, salsa inglesa y reservamos.
We begin by washing and cutting the seasonings, chopping them into small pieces. Garlic, paprika, sweet pepper, onion. Season the ground beef with salt, black pepper, Worcestershire sauce and set aside.
Ahora en una olla, primeramente sofreimos ajo y cebolla; por tres minutes; dejando que estos suelten su esencia; luego agregamos pimentón y aji dulce.
Now in a pot, first we sauté garlic and onion for three minutes, allowing them to release their essence; then we add paprika and sweet pepper.
Añadimos la carne ya sazonada con sal y pimienta negra; salsa inglesa; mezclamos para integrar sabores; añadimos paulatinamente agua; 1/2 taza; mezclamos, tapamos, dejando cocinar a fuego bajo.
Add the meat already seasoned with salt and black pepper; Worcestershire sauce; mix to integrate flavors; gradually add water; 1/2 cup; mix, cover, cook over low heat.
Cuando se reduzca el agua añadida; procedemos a echar Passata; mezclamos.
When the added water is reduced; proceed to add Passata; mix.
Seguimos mezclando y ahora echamos oregano; salsa inglesa;
revisamos sal y pimienta. Mezclamos, seguimos cocinando a fuego bajo.
Continue mixing and now add oregano; Worcestershire sauce; check salt and pepper. Mix, continue cooking over low heat.
Ya cocinada la salsa para carne; queda espectacular; de color y sabor; lista para comer con pasta.
Once the meat sauce is cooked, it is spectacular in color and flavor, ready to eat with pasta.
Esta deliciosa salsa la acompañe con pasta corta. Esta marca de pasta es la que compramos en casa. Aunque a veces no la conseguimos en el supermercado donde habitualmente hacemos nuestras compras.
This delicious sauce is served with short pasta. This brand of pasta is the one we buy at home. Although sometimes we do not get it in the supermarket where we usually do our shopping.
Asi quedo mi plato servido. Listo para disfrutar de esta deliciosa salsa para pasta a mi estilo, a modo: mi receta.
This is how my dish was served. Ready to enjoy this delicious pasta sauce in my style, my recipe.
El detalle final de este plato es el queso parmesano, sin duda; me encanta disfrutarlo así con salsa para carne y pasta. Buen apetito!. GRACIAS POR LEER.
The finishing touch to this dish is the Parmesan cheese, no doubt; I love to enjoy it this way with meat and pasta sauce. Bon appetit. THANKS FOR READING.
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