心情不好的时候，那就做点好吃的来调节心情吧！微信上姐姐晒出她做的肉夹馍，看着流口水，于是我也尝试着做起来，没想到真的是太好吃啦！还有什么美食治愈不了的吗？
先准备好牛肉，市场买来新鲜的牛肉，泡水放点盐，这样煮的时候牛肉更加嫩。然后用电饭煲就可以搞定，用豆瓣酱酱牛肉就非常好吃，而且我甚至没有放其他的调料。 当然，牛肉一定要切成小块儿，这样更爱熟。
准备全麦粉500克左右，用酵母，温水和面醒发，不用太长时间，发起来就可以了。 然后切成小剂子，我切了7个，擀成饼。这时候用椒盐，欧芹大蒜盐，面粉，花生油调成油酥，抹在圆饼皮上，包成包子形状，然后再擀成饼状，这样做好的饼丕熟了之后，就是空心的！
饼丕做好后，稍微醒发一下，然后放入电饼铛中，电饼铛点入点水，这样烙出来的饼不是很干，饼丕上面放点油，可以保湿，更加柔软好吃。 一切准备就绪后，就可以将饼丕切开装馅啦！
牛肉剁碎，加入圆葱，辣椒，提前蒸熟的胡萝卜，喜欢菜多可以多放点儿。放点盐，煮肉汤调好口，这样一个肉夹馍大功告成啦！咬上一口，爆满多汁儿，太有幸福感啦！
原来西安人竟然这么会吃！这样做出来的肉夹馍，或者蔬菜夹馍都是很好哒！而且饼丕做多了可以放冰箱里，煮的肉也可以随吃随用，真的很方便！羊肉夹馍，猪肉夹馍，喜欢什么肉就可以加什么肉，强烈推荐大家自己也做起来，真的是方便又美味哦！
For the best experience view this post on Liketu
