今天老头子说要去樱桃园采摘点樱桃,毕竟樱桃现在已经大批量上市了, 不抓紧时间去的话,估计很快樱桃季就过了, 每年这个时候,他都的去买些送给几个朋友,让他们也尝尝陆地大樱桃。看天气预报,周日还有大雨,就决定抓紧时间去一趟果园。 虽然今天也是阴天,而且早上还下着蒙蒙细雨,不过我俩还是坚定的出发了!
这个果园因为去年去过,一切都是轻车熟路,就是可惜要进村子里的时候,小路实在是太窄了,仅能容下一辆车通行,而且路的两侧还都是蒿草,这路真的是没谁了, 后来问樱桃园的小老板,为啥不铺路,这样的路影响客户上门啊!小老板也只是哭笑,因为大家心不齐,有的怕花钱,所以一直到现在也没能修好。
好不容易我们开到了园子里,真是一路巅陂!这个果园的老板是一个年轻的女孩子,大约不到30岁,她妈妈负责分果,爸爸负责采摘,还雇佣了一些工人采摘,现在成熟的基本上有沙王和沙美托,还有少量的美早,价格确比去年还贵了。
后来我们说要买多些,而且也是老客户了,如果没有优惠,我们就走了。 她妈妈才同意按照去年的价格给我们,其实本来嘛,跑这么远,特意到这里来采摘,也不能空着车跑回去啊!大家都让让这生意也就谈成了。
小老板就是她姑娘,整个管理樱桃园,销售这块也都是她带着全家人干,现在已经形成了稳定的客户群体,所以像我们这种主动送上门的大客户,她怎么可能放走呢!
后来我们又要了两箱黄樱桃,就是佳红,这个应该在过两天才能成熟,看在老客户的情分上,给我们挑着摘了两箱,这个黄的要比红的甜些,但是不好运输。运输的过程中会加冰袋,而黄色樱桃碰到冰袋就会发黑,所以一般外地都不发黄的,只发本地。
我们俩本来想进去摘,后来一看自己摘的速度肯定不行,因此还是让工人摘了。买完樱桃之后,老板娘的妈妈还低价处理了挑出来的稍微小点的樱桃,这些樱桃除了小点或者丑点儿,吃是正常的。而且老太太还说用这个樱桃做樱桃酱特别好吃,让我们回去也做做看。
将樱桃买完全部发走之后,我便开始做樱桃酱。 先是将小的,丑的挑出来,直接去核,这个去核还真的挺麻烦,我是用小缸勺,挖掉里面的核,去掉核还是挺麻烦的,这些花了我将近1个多小时的时间
然后将去核的大樱桃里放点糖,再放一些冰糖,大火烧开之后,开始小火慢炖,其实这个跟做草莓酱是一样的,时间稍微长点,最后变得比较粘稠就是好了。
做好的樱桃酱,尝了一下,确实太好吃了,我想尤其用它用来涂面包,,成本虽然很高,但确实好吃,最后锅里剩下的我用一块馒头蘸着也都给吃了!😋
其实樱桃季果农是最忙的,小老板说,她每天凌晨3,4点就起来摘樱桃,然后分货,樱桃熟的季节是脚不沾地的忙,妈妈一直是分果,坐在那里就是一天,爸爸负责跟工人一起采摘,全家还有亲戚家的人都在果园忙活。好在现在已经不愁客户,很多优质客户都留了下来。
所以干什么都不容易啊!
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