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Hello amigos de Hive. Espero que estén todos bendecidos. Después de una larga temporada sin poder publicar por diversos motivos, hoy inicio de nuevo mis publicaciones en esta maravillosa plataforma que me ayudo de muchas maneras. A través de esta comunidad, donde participo por primera vez, al fin puedo volver para hacer algo que me gusta y me ayuda a relajarme y distraerme, haciendo algo útil con mi tiempo libre.
Les doy la bienvenida pues a esta presentación de hoy, que tiene como finalidad compartirles una muy fácil receta que preparó mi esposo como sorpresa para almorzar, teníamos mucho tiempo sin disfrutar de este majar. Se trata de una deliciosa ENSALADA DE PULPO. Para la cual utilizó los siguientes ingredientes: .
1kg de pulpo
¡Nos dimos un gusto de buen provecho!
Gracias por leer. Estaré compartiendo pronto de nuevo y, mientras tanto, bendiciones Hivers.
Las imágenes de esta publicación fueron tomadas con mi teléfono Infinix Hot 30 Play
2 cebollas
2 tomates
1 pimentón
Mayonesa (al gusto) (puede ser sustituido por aceite de oliva)
Sal (al gusto)
Limón (al gusto)
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Queda en el gusto y posibilidades de quien guste probar al realizarla si le coloca otros ingredientes como aguacate, pimienta en polvo, papa salcochada y perejil.
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Este animalito que nos ofrece el mar, es un manjar delicioso. Acá en el oriente del país se suele preparar guisado, a la parrilla, en empanadas y, además se añade en el asopado de mariscos y en el arroz o pasta a la marinera. Como contorno para nuestra ensalada generalmente se dan las arepas y el casabe, en esta ocasión elegimos la segunda opción.
El primer paso fue lavar muy bien el pulpo. Luego en un caldero muy pero muy caliente se coloca a fuego medio y se tapa de 30 a 45 minutos. Con una pizca de sal y un poco de zumo de limón. Para saber de su cocción debemos insertar un tenedor y comprobar si está blando. Una vez cocido, se pica el pulpo en trozos pequeños y se añade al envase donde previamente se picaron el tomate, la cebolla y el pimentón en trozos muy pequeños. Finalmente aderezamos con mayonesa, sal, limón y pimienta.
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