Foto creada en canva || Photo created in canva
Hola feliz día a todos mis queridos amigos cocineros de esta espléndida comunidad como lo es @Hive-food.
Hello happy day to all my dear cook friends of this splendid community as it is @Hive-food.
El día de hoy me he puesto más activa y alegre ya que mi salud está mejorando; es por eso que el día de hoy compartiré con ustedes un platillo muy común como lo es una deliciosa carne de res guisada, la cual será acompañada con arroz, plátano y aguacate, este platillo será el almuerzo para mi familia y por ende para mí.
La carne de res es una proteína muy versátil y nutritiva ya que cuenta con vitaminas y minerales, cabe mencionar que la podemos preparar de diferentes maneras y formas, es por eso que el día de hoy decidí preparar una deliciosa carne de res guisada con muchas verduras y que acompañaré con arroz, plátano maduro cocido y unos trozos de aguacate 🥑 así podré disfrutar del almuerzo con mi familia.
Today I have become more active and cheerful since my health is improving; that is why today I will share with you a very common dish such as a delicious stewed beef, which will be accompanied with rice, banana and avocado, this dish will be lunch for my family and therefore for me.
Beef is a very versatile and nutritious protein because it has vitamins and minerals; it is worth mentioning that we can prepare it in different ways and forms, that is why today I decided to prepare a delicious stewed beef with lots of vegetables and that I will accompany with rice, cooked ripe plantain and a few pieces of avocado 🥑 so I can enjoy.
500gr de carne molida de res
300gr de arroz
1 papa grande
2 tomates
1 cebolla blanca
2 plátanos maduros
1 zanahoria mediana
½ pimiento verde
3 pimientos dulces
3 dientes de ajo
Condimentos adicionales (orégano, curry, onoto en polvo y sal al gusto).
500gr ground beef
300gr of rice
1 large potato
2 tomatoes
1 white onion
2 ripe plantains
1 medium carrot
½ green bell pepper
3 sweet peppers
3 cloves of garlic
Additional seasoning (oregano, curry, onoto powder and salt to taste).
Pasos a seguir
Steps to follow
1 Paso/Step
Ponemos una olla a fuego medio-alto con aceite vegetal y vertemos la carne picada y añadimos los condimentos y el ajo rallado. Luego revolveremos para que todos se integren y tapamos durante unos minutos esperando que se sufran.
Put a pot over medium-high heat with vegetable oil and pour the ground beef and add the seasonings and grated garlic. Then we will stir so that all are integrated and we cover during a few minutes waiting that they were suffering.
2 Paso/Step
Mientras se cocina la carne aprovecharé de alistar el arroz, lo verteré en un caldero con aceite vegetal, un chile pimiento morrón y sal, revolveremos y taparemos esperando a que se cocinen y crezcan. También cocinaré los plátanos.
While the meat is cooking I will take advantage of enlisting the rice, I will pour it in a cauldron with vegetable oil, a chili bell pepper and salt, we stir and I will cover waiting for them to cook and grow. I will also cook the plantains.
3 Paso/Step
Una vez rehogada la carne ahora seguimos añadiendo las verduras que he pelado y troceado, empezaré añadiendo la zanahoria rallada ya que suele ser un poco más, después removemos para que se integren y taparé unos minutos para que se cocinen bien.
Once the meat is sautéed now we continue adding the vegetables that I have peeled and chopped, I will start adding the grated carrot as it is usually a little more, then stir to integrate and cover a few minutes to cook well.
4 Paso/Step
Para culminar nuestro almuerzo ahora comenzaré a agregar las demás verduras a la carne, continuamos agregando la papa picada en trozos pequeños y agregamos la cebolla con los morrones y por último agregaré los tomates y el pimentón revolvemos para integrarlos todos y tapamos esperando que se cocine y ablande para poder degustarlo con su guarnición como es el arroz, el plátano y el aguacate🥑
To culminate our lunch now I will start adding the other vegetables to the meat, we continue adding the potato chopped into small pieces and add the onion with the bell peppers and finally I will add the tomatoes and paprika stir to integrate them all and cover waiting for it to cook and soften to be able to taste it with its garnish such as rice, banana and avocado🥑
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